備蓄食品を使ったレシピ

    4月   

材料（4人分）

　ごはん　　　　　　　350g(米の場合は1合分)
★芽ひじき（乾燥）　　  5g
　砂糖　　　　　　　　大さじ1(9g)
　醤油　　　　　　　　小さじ2(12g)
　酒　　　　　　　　　小さじ1(5g)
★削り節　　　　　　　1.5g
★白いりごま　　　　　大さじ1(6g)

　（★マークは備蓄食品）

作り方

1.  ひじきは水で戻してよく洗う。
2.  鍋に1、砂糖、醤油、酒を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで弱火で煮る。
3.  2に削り節と白いりごまを加え、ごはんに混ぜておにぎりにする。
          

    5月   

材料（4人分）

★ホットケーキミックス　　　80g
　サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2(6g)
★豆乳　　　　　　　　　　　大さじ4(60g)
★マーマレードジャム　　　　大さじ1.5(30g)

　（★マークは備蓄食品）

作り方

1.  サラダ油、豆乳、マーマレードジャムをよく混ぜる。
2.  1にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
3.  4等分にして型に入れ、180℃のオーブンで15～20分程度焼く。
    

    6月   

材料（4人分）

★スパゲティ　　　　　80g
★ツナ（油漬）　　　　  70g
　玉葱　　　　　　　　中1/5個(40g)
★ホールコーン　　　　大さじ4(40g)
　サラダ油　　　　　　小さじ1(4g)
★トマト（水煮）　　　  70g
　トマトケチャップ　　小さじ2(10g)
　顆粒コンソメ　　　　小さじ1/3(1g)
　砂糖　　　　　　　　小さじ1/2(1.5g)
　塩　　　　　　　　　少々

　（★マークは備蓄食品）

作り方

1.  玉葱は長さ3㎝のせん切りにする。
2.  フライパンにサラダ油をひき、玉葱を透明になるまで炒め、ツナ（油漬）、ホールコーン、トマトの水煮を加える。トマトケチャップ、顆粒コンソメ、砂糖で調味しさらに炒める。
3.  2に茹でたスパゲティを加え、塩で味を整える。

※保育所ではツナトマトスパゲティを主菜として提供しています。（ご家庭で主食として食べる場合は、材料をすべて2～3倍程度増やしてください）

    7月 

材料（4人分）

★豆乳　　　　　1と3/4カップ(360g)
★ココア　　　　小さじ2(4g)
　砂糖　　　　　大さじ3弱(24g)
　粉ゼラチン　　大さじ1(9g)

　（★マークは備蓄食品）

作り方

1.  ココアは豆乳の一部で溶かしておく。
2.  粉ゼラチンは40gの豆乳でふやかしておく。鍋に残りの豆乳と砂糖を入れて火にかける。
3.  鍋のふちに小さい気泡が出てきたら、火からおろし1とふやかした粉ゼラチンを入れて、混ぜて溶かす。（沸騰させてしまうと固まりにくくなるので注意する。）
4.  粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。