千葉市における食品自主回収届の受理状況について

自主回収（リコール）報告制度について

令和3年6月1日から食品衛生法及び食品表示法に基づく自主回収（リコール）報告制度が施行され、リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが義務化されました。

本ページは営業者等への注意喚起を目的とし、千葉市が受理した自主回収届の状況について、情報還元するために作成したものです。

自主回収の届出に関する法的根拠について

• 食品衛生法違反または違反のおそれがある場合→食品衛生法第58条第1項
• 食品表示法違反または違反のおそれがある場合→食品表示法第10条の2

参考リンク

• 自主回収報告制度（リコール）に関する情報（厚生労働省ホームページ）（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く）
• 消費者庁リコール情報サイト（消費者庁ホームページ）（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く）

自主回収の届出は原則、食品衛生申請等システム（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く）（厚生労働省）を介して届出いただくことになります。

届出方法や届出の基準等は、リンク先の厚生労働省ホームページをご参照下さい。

届出の要否の判断が付かない場合には、千葉市保健所食品安全課食品調査班（043-238-9937）までご相談下さい。

千葉市における食品自主回収届の受理状況について

リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが義務化された令和3年6月1日以降、令和6年12月31日までの間に161件の自主回収届を千葉市では受理しました。

自主回収届受理状況（期間：令和3年6月1日～令和6年12月31日）

健康への危険性の程度（CLASS分類）について

自主回収の対象となった食品について、消費者に対し分かりやすく健康への危険性を伝えるため、危険性の程度の分類（CLASS分類）を管轄保健所が実施し、回収情報が公表されます。上記の表でCLASS毎に色分けしていますが、各CLASSの説明は下記表のとおりです。

自主回収事案の発生傾向について（考察）

• 自主回収届161件のうち、123件が食品表示法違反（疑いを含む）による自主回収となっており、全体の約76％が食品表示の誤りによる自主回収となっています。
• 食品表示法違反（疑いを含む）による自主回収123件のうち、97件がアレルゲン表示の誤記・欠落などが自主回収の理由となっており、健康への危険性の程度が高い事案であることからCLASSⅠに分類されています。
• 2種類の弁当を製造していて、表示ラベルを逆に貼付（弁当A用の表示ラベルを弁当Bに貼付など）した事例など、食品表示は適切に作成されていたとしても、製造現場の作業ミスを原因とし、自主回収となる事例も数多くあります。
• 新商品の製造時など、普段と違う作業を実施する時にも、誤表示が多く発生している傾向にあります。

自主回収は多くの食品ロスが発生するリスクもあり、消費者・事業者ともに不利益を被る可能性があります。

食品表示を作成するタイミング、貼るタイミング、商品を陳列するタイミング、それぞれでダブルチェックを徹底し、自主回収となる事案を防ぎましょう。

【参考】千葉市保健所における食品表示相談への対応について

千葉市保健所食品安全課では、食品表示法（品質事項、衛生事項、保健事項）及び健康増進法（誇大表示の禁止）に基づく食品の表示に関する相談を受け付けています。

表示方法に疑問があったりする場合には、まずは下記ホームページをご確認の上、問い合わせをお願いします。

食品の表示について（食品安全課ホームページ）

（表示について責任を持つ事業者の所在地（個人の場合は住所地）が千葉市内である方からの相談を受け付けていますので、ご留意下さい。）

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