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子丼 エネルギー たんぱく質 脂質　　 食塩　　 289kcal 9.7g 7.2g 　 0.7g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　400g 　鶏もも肉　　　　80g 　玉葱　　　　　　160g 　人参　　　　　　40g 　椎茸　　　　　　2枚 　ほうれん草　　　1株(40g) 　卵　　　　　　　2個 　サラダ油 　　　 小さじ1(4g) 　だし汁（和風） 120g 　砂糖　　　 大さじ1(9g) 　醤油　　　 大さじ1(18g) 　みりん　　　　 大さじ

がすすみます。 エネルギー たんぱく質 脂質 食塩 208kcal 12.0g 15.0g 0.9g １人分の栄養価 材料（4人分） 鶏もも肉　　　　280ｇ 酒　　　　　　　小さじ1強(6g) 醤油　　　　　　大さじ1強(20g) 生姜すりおろし　小さじ1(4g) 片栗粉　　　　　大さじ3(27g) 揚げ油　　　　　適量 レモン　　　　　適量 　 作り方 鶏もも肉を一口大

.8g 1人分の栄養価 豆乳のチキンクリームシチュー 豆乳のチキンクリームシチュー 材料（4人分） 作り方 鶏もも肉：160g 玉葱：中2分の1個(100g) かぶ：2個(120g) 人参：中2分の1本(80g) マッシュルーム：5個(60g) ブロッコリー：8房(60g) かぶの葉：20g オリー

みてください。 エネルギー たんぱく質 　脂質　 　食塩　 151kcal 7.8g 　　5.8g 　 　 0.6g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　鶏もも肉　　　　　　　80g 　人参　　　　　　　　　中1/2本(80g) 　玉葱　　　　　　　　　中3/4個(160g) 　じゃが芋　　　　　　　小2個(200g) 　サラダ油　　　　　　　小さじ1(4g) 　だし汁（洋風）　　　　 320g 　豆乳　　　　　　　　　200g 　塩　　　　　　　　　　小さじ1/3(2g) 　水　　　　　　　　　　大さじ2(30g) 　米粉　　　　　　　　　大

とだしのうま味で技あり減塩！マヨネーズを使ってコク感もアップ！ジュワッとおいしい唐揚げです。 材料（2人分） 鶏もも肉・・・・・・・・・1枚（250g） 片栗粉・・・・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・・・・適量 A) にんにくのすりおろし・・・小さじ1 しょうがのすりおろし・・・小さじ1 マヨネーズ・・・・・・・・大さじ

す。使用する際は他の調味料を減らす工夫をしてみましょう。 材料（大人4人分・おにぎり8個） さつまいも・・・・・150g（中1本） 鶏もも肉・・・・・・150g（2分の1枚） にんじん・・・・・・40g（3分の1本） えのきたけ・・・・・40g（4分の1パック） 白米・・・・・・・・2合 水・・・・・・・・・400ml A) 味噌・・・・・・・・大さじ1と2分の1 み

わやかな酸味とカレー粉のスパイシーな香りでおいしくいただけます。 材料（4人分）※写真は4人分です 白米・・・・・・・・・2合 鶏もも肉・・・・・・・1枚（300g） カレー粉・・・・・・・大さじ2分の1 シーフードミックス・・80g 玉ねぎ・・・・・・・・2分の1個（100g） パプリカ（赤）・・・・4分の1個（35g） パプリカ（

ルギー212kcal、たんぱく質14.4g、脂質9.0g、炭水化物：糖質17.8g／食物繊維2.1g 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 【減塩ポイント】鶏もも肉から出る肉のうま味やオレガノ、バジルといったハーブの香りによって、少ない塩分でもしっかり味を感じるこ

とで表面積が増え、味を感じやすくなるので、調味料の量を減らすことができます。 材料（2人分）※写真は1人分です 鶏もも肉・・・・・・・・・100g 人参・・・・・・・・・・・中約3分の1本(40g) こんにゃく（アク抜き）・・40g れんこん・・・・・・・・・小2分の1節(40g) 里芋・・・・・・・・・・・中3個（120g） 干ししいたけ・・・・・・・3枚（15g） い

ちばしおレシピ　サツマイモの炊き込みご飯のおにぎり 材料 4人前（8個分） 白米…2合 サツマイモ…150グラム 鶏もも肉（皮付き）…150グラム ニンジン…40グラム エノキ…40グラム 水…400ミリリットル みりん…大さじ2 みそ…大さじ1と2分の1 しょう