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方が、食品衛生責任者になることができます。 ・食品衛生管理者・食品衛生監視員・栄養士・管理栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・船舶料理士・ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）・食品衛生責

ています。 食中毒の原因になりやすいとされているのは特に鶏肉で、平成14～16年度厚生労働科学研究報告によると、食鳥処理後の鶏肉の67.4%（91/135検体）でカンピロバクターが見つかるとされています。 カンピロバクターはヒトや動物の

規制、温泉の利用許可等、化製場等の衛生） 【食品衛生班】食品衛生に係る企画・調整・総括及び団体の育成・指導。と畜の衛生・食鳥処理の衛生の総括 【動物愛護班】動物愛護に係る企画・調整及び団体の育成・指導、狂犬病の予防、動物保護指導センター

ックコメント手続を実施し、その御意見等をもとに「千葉市食品衛生監視指導計画」を策定し、飲食店や食品製造施設、食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等の試験検査を行っています。 千葉市では、飲食に起因す

図るため、毎年度策定する「千葉市食品衛生監視指導計画」に基づき、飲食店、給食施設、食品製造施設、地方卸売市場及び食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等の試験検査、食中毒や違反苦情食品の調査を行ってい

視指導 ・管理栄養班　238-9924 給食施設指導、栄養成分表示の相談、調理師免許申請 ・市場・食鳥監視室 238-9958 地方卸売市場及び食鳥処理施設の監視指導等 【保健所総務課】 ・総務班　238-9920 所の経理、人口動態統計、保健統計、原爆被爆者の医療費助成等 ・医務

千葉市：食鳥検査関係電子申請 食鳥検査関係電子申請 申請一覧 食鳥検査申請書,食鳥処理確認結果記録,食鳥,電子申請,食鳥検査,認定小規模 （1）食鳥処理確認結果記録（認定小規模食鳥処理場）（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く） この

と。 ウィルス及びリケッチアの検査及び調査研究に関すること。 寄生虫学的検査及び調査研究に関すること。 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律(平成2年法律第70号)に規定する食鳥検査のうち精密な検査を要する微生

健康保護を図るため、平成16年度から「千葉市食品衛生監視指導計画」を策定し、計画に基づく飲食店や食品製造施設、食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等※1の試験検査を行っています。 食品の放射性物質検査

健康保護を図るため、平成16年度から「千葉市食品衛生監視指導計画」を策定し、計画に基づく飲食店や食品製造施設、食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等※1の試験検査を行っています。 食品の放射性物質検査