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調査班 調理師免許申請、給食施設指導（栄養管理）、食品表示（保健事項）に関すること 043-238-9924 管理栄養班 地方卸売市場、食鳥処理場の食品衛生管理に関すること 043-238-9959 市場・食鳥監視室 理美容所、ホテル、公衆浴場等の許認可 043-238-9939 営業指導班

ド （ワード：37KB） 食鳥処理衛生管理者配置（変更）届 （様式第7号） ダウンロード （PDF：54KB） ダウンロード （ワード：43KB） 食鳥処理場休廃止等届 （様式第8号） ダウンロード （PDF：51KB） ダウンロード （ワード：39KB） 食鳥検査申請書 （様式第9号） ダウンロード （PDF：54KB） ダウンロー

/ 看護師 獣医師 令和5年度採用 食品安全課 （外部サイトへリンク） 千葉市職員になろうと思ったキッカケは? 　食鳥処理場があるなど公務員獣医師としての仕事の幅が広いため、多くのことを経験できると思いました。また、子育てに向い

ーチによる衛生管理を行う。 対象事業者 事業者の規模等を考慮 と畜場［と畜場設置者、と畜場管理者、と畜業者］ 食鳥処理場［食鳥処理業者（認定小規模食鳥処理業者を除く。）］ 食品等の取扱いに従事する者の数が50人未満の小規模な製造・加工

査のことです。食鳥検査の結果、合格したもののみが出荷され、不合格となったものは廃棄されます。 千葉市には大規模食鳥処理場(年間処理羽数が30万羽を超える施設)が1カ所あり、食鳥検査員（獣医師）が食鳥検査を行っています。 （ア）生鳥

事務に関すること 市場・食鳥監視室 電話：043-238-9959 FAX：043-238-9936 地方卸売市場の監視指導に関すること 食鳥検査及び食鳥処理場の監視指導に関すること このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋

食鳥検査申請書,食鳥処理確認結果記録,食鳥,電子申請,食鳥検査,認定小規模 （1）食鳥処理確認結果記録（認定小規模食鳥処理場）（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課

ター、茶（清涼飲料水） 計 150 - 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号）に基づく大規模食鳥処理場において、1羽ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定

ター、茶（清涼飲料水） 計 150 - 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号）に基づく大規模食鳥処理場において、1羽ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定

ター、茶（清涼飲料水） 計 250 - 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号）に基づく大規模食鳥処理場において、1羽ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定