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食中毒事案 に対する結果 3 件中 1 - 3 件目

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腸管出血性大腸菌による食中毒に注意しましょう

へリンク）埼玉県、東京都、茨城県及び福島県から報告された同一の遺伝子型の腸管出血性大腸菌O157:H7による感染症・食中毒事案について（厚生労働省ホームページ）（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く）野菜の衛生管理に関する情報（

https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/seikatsueisei/o157.html 種別：html サイズ：24.396KB

し、食品の安全を確保するため、2018年6月13日に、「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布されました。 1.広域的な食中毒事案への対策強化 2.HACCP（ハサップ）＊に沿った衛生管理の制度化 3.特別の注意を必要とする成分等を含む食品によ

https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/hokenjo/shokuhin/houkaisei-haccpgimuka.html 種別：html サイズ：17.307KB

） 2016年12月、加熱不十分なクマ肉を食べたことによる旋毛虫（トリヒナ）食中毒が発生クマ肉による旋毛虫（トリヒナ）食中毒事案について（厚生労働省）（外部サイトへリンク）（1）十分な加熱調理中心部の温度が75℃以上で1分間以上となるよ

https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/seikatsueisei/28gibierfoodpoisoning.html 種別：html サイズ：20.756KB