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文化のちがいで思いだすのはたべもののタブー（禁忌・きんき）、とくにヒンドゥ教では牛肉、イスラム教やユダヤ教では豚肉をたべないなど、宗教的なタブーではないでしょうか？ どうしてたべてはいけないのか？その理由は、そのタブーの

上（ノロウイルスの汚染のおそれのある二枚貝などの食品の場合は中心部が85℃～95℃で90秒間以上）です。 特にレバーや豚肉、ジビエ（内臓を含む）は、よく焼いて食べましょう。 肉や内臓の低温調理を行う場合も、中心部まで十分に加熱しましょ

ッシングを作る。 野菜の水気を絞り、1と2を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。 ９月 たっぷりの野菜と豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けです。お好みの野菜や肉を使ってアレンジもできます。 エネルギー たんぱく

のごま味噌焼 揚げ魚のおろし煮 豆 大豆のカレー煮　　　　　　 飛竜頭　　　　　 　　 　 ポークビーンズ 五目豆 肉 鶏肉のごま味噌焼　　　　　 豚肉のきのこ焼　　　　　　　 鶏肉のおろし焼 鶏レバーの葱焼 ミートローフ 根菜ハンバーグ 鶏肉の葱塩焼 コロッケ 麺 スパゲティナポリタン　　　 炒

ー対応献立です。 エネルギー たんぱく質 脂質 食塩 196kcal 9.7g 7.0g 0.8g １人分の栄養価 材料（4人分） 豚肉　　　　　　　　120g にんにく　　　　　　1/2かけ(4g) 根生姜　　　　　　　4g 玉葱　　　　　　　　中1個(160g) 人参　　　　　　　　中1/2本(80g) じゃが芋　　　　　　小2個(160g) サラダ油　　　　　　大さじ1/2(6g) だし汁（洋風）　　　400g りんご　　　　　　　1/10個(20g)

【副菜】 令和3年4月公開レシピ めかじきの春巻き 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 小松菜のピーナッツ和え 豚肉とたけのこのカレー炒め 春キャベツとあさりのガーリック炒め ポイントやコツをつかんで、調理を楽しみながら、おいし

味付けする。 そうめんはそうめんチャンプルーにアレンジできます。 調理方法：茹でて残ったそうめんを水でほぐし、豚肉、長葱、水切りした豆腐を一緒に炒め、めんつゆで味付けし、溶いた卵でとじる。 ※残ったおかずを使用する際は、しっかり

【副菜】 令和3年4月公開レシピ めかじきの春巻き 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 小松菜のピーナッツ和え 豚肉とたけのこのカレー炒め 春キャベツとあさりのガーリック炒め 令和6年8月に試食会を開催しました。試食会には市長、

ドウで開く（PDF：206KB）・配布資料（別ウインドウで開く）（PDF：364KB） ごはん、牛乳、白身魚のすずしろあんかけ、白菜とひじきのゆず和え、豚肉とゴロゴロ野菜の煮物、いよかん 令和元年度の実績 ・春夏ニンジン出張授業　西小中台小学校 ・牛乳出張授業　千城台

、かつおだしでのばす。 1に小麦粉を加えて混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜる。 白菜、人参は2～3㎝の短冊切り、しめじ、豚肉は一口大に切り、長葱は小口切りにする。 熱した鍋にサラダ油をしき、豚肉、野菜をさっと炒め、かつおだしを加えて煮