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情報」 厚生労働省ホームページ「ダニ媒介感染症」（外部サイトへリンク） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所感染症対策課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11階 電話：043-307-5086 ファックス：043-238-9932 kansensho.PHO@city.chiba.

、調理から飲食までの時間が長くなるため、食中毒のリスクが高まります。 以下の事項に注意して、食中毒予防対策や衛生管理に努めてください。 （1）食品は、中心部まで十分に加熱しましょう。 （目安：中心温度75℃以上1分以上。二枚貝等ノロ

店変更申出書（PDF：52KB）,（ワード：21KB） 健康づくり応援店取消届（PDF：48KB）,（ワード：20KB） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 shokuhin.PHO@city.chiba.lg.

届出制度の創設 法改正後の営業許可制度 法改正後の食品営業届出制度 関連通知・リーフレット等 営業,食品衛生法改正,許可,届出,法改正 食品衛生法が改正され、食品営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設が行われます。 法改正後

サップ,不審,勧誘 HACCP（ハサップ）導入に関する不審な勧誘電話等にご注意ください 令和3年6月1日から改正食品衛生法が完全施行されたことに伴い、食品を取り扱う全ての事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。 最近、保健

千葉市：市場業務 市場業務 1監視指導 2試験検査 3普及啓発 専門的な知識を持った食品衛生監視員が食品衛生法、食品表示法及び千葉市条例等に基づき、食品の衛生的な取扱い等の確認、不良食品（毒魚、表示不備等）の排除、市場を流通す

回収,届出 千葉市における食品自主回収届の受理状況について記載したページです。 令和3年6月1日から食品衛生法及び食品表示法に基づく自主回収（リコール）報告制度が施行され、リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが

け、成形、味付けなど、餅に直接手が触れる機会が多い。 2）大勢の人が関わり、体調の悪い人を把握するなどの徹底した衛生管理が難しい。(症状が出ていなくても、ノロウイルスに感染している人もいます） 1）体調が悪い人は餅に触らないよ

～16時 定休日：年末年始・土日祭日 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.

30分～22時 定休日：1月1日・2日 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp