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千葉市：食品安全課の動画情報 食品安全課の動画情報 HACCPに沿った衛生管理 加工食品の表示について 手洗いの手順 食品,応援店 食品安全課で担当する業務に関する動画が閲覧できます。 食品安全課で担当する業務に関する動画が閲覧

毒などの実施を心がけ、利用前、利用後の流水と石けんによる手洗いや、消毒用エタノールによる適切な手指消毒など、衛生管理もお願いします。 このページの情報発信元 都市局公園緑地部緑公園緑地事務所 千葉市緑区土気町22 電話：043-

け 小規模なパン類製造事業者向け（リテイルベーカリー・小規模事業者用） HACCP,ハサップ 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模事業者）向けにHACCPの計画書や記録表の様式を掲載しました。 一般飲食店や小規模事業者向けに、「HACCPの考え方を

担当課 食品営業の許可申請、届出に関すること 043-238-9934 食品指導班 食品安全課 食中毒等の調査、飲食店などの食品衛生管理に関すること 043-238-9935 食品監視班 食品表示（衛生事項）、食品製造所の食品衛生管理に関すること 043-238-9937 食品調査

：51KB） ダウンロード （ワード：40KB） 承継届 （様式第6号） ダウンロード （PDF：52KB） ダウンロード （ワード：37KB） 食鳥処理衛生管理者配置（変更）届 （様式第7号） ダウンロード （PDF：54KB） ダウンロード （ワード：43KB） 食鳥処理場休廃止等届 （様式第8号） ダウンロード （PDF：51KB） ダウ

ではありません。また、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、一部の子ども食堂は休止しています。開催状況や衛生管理、アレルギー対応等の詳細は各団体にご確認ください。 千葉県内の子ども食堂情報 千葉県における「子ども食

会の案内 食品衛生責任者になるためには次の資格が必要です。 1 栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）又は食品衛生管理者、食

　保育所で子どもたちの食にかかわる仕事をしています。主に栄養管理や献立作成、発注業務、給食調理、アレルギー対応、衛生管理、食育活動などを行っています。 今の職場で気を付けていること・心掛けていることは? 　自分から職員や保護

施設基準についてご不明な場合は、平面図等を持参の上、工事着工前にご相談ください。 食品営業を開始した後の衛生管理等について 一般的な衛生管理に関すること 食品衛生責任者等の選任、施設の衛生管理、設備等の衛生管理、使用水

できません。 基準の具体例 人員…職員の資格や人数など 設備…施設の居室面積など 運営…サービス提供の記録や衛生管理など ※一部のサービスを除き、法人格が必要です。 （1）満たすべき基準の遵守 基準は運営に必要な最低限度なものである