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なること薯蕷と効能同ふす 第四ニ茎を切て種とするに今年の茎一筋にて来年は数百畝の所に植うるゝなり 第五ニ茎葉地につきて節に根を生するゆへに暴風雨にも損ぜず 第六ニ五穀のかはりになり飢饉の禍を免るゝ 第七ニ貧富

いる」とも。 「冬期は厚めの葉身になり、裏面に少し巻いたような形になる」 画像の葉の様子はまさにこの状態。 「花や茎葉は、薬用や食用、また染料になる」そうなので、かなり有用な植物のようです。 ただ、繁殖力が強いそうで、クズと同様に森林を

日：2025年8月21日 英名 Swan Goose 学名 Anser cygnoides 分類 カモ目 カモ科 生息地 ロシア・モンゴル 食べ物 主に草の茎・葉・根や水草・動物質も少量 保護状況 IUCN レッドリスト 絶滅危惧種 EN 特徴 雌雄同色。大型のガンで、首の後ろの茶褐色と前の白のコントラスト

レンジ色の根の栄養を使ってしまい、おいしくなくなってしまいますので切って出荷しています。堀取り（収穫）・根切り・茎葉カット・残葉処理・選別・収納を1台の機械で一括で行っています。2人乗りで前の人は【写真8-1】のように堀取り・根

レンジ色の根の栄養を使ってしまい、おいしくなくなってしまいますので切って出荷しています。堀取り（収穫）・根切り・茎葉カット・残葉処理・選別・収納を1台の機械で一括で行っています。2人乗りで前の人は【写真7-1】のように堀取り・根

ています。 6月定例観察会は、普段水の中に生えていて観ることのできない水辺の植物のひみつを探りました。根や茎、葉っぱなどを輪切りにしたり、浮かしてみたりなどして浮く仕組みを観察しました。参加者は、水辺に生きる植物の生