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合わせる。 栄養価（大人1人分）【食塩相当量1.2g】 エネルギー355kcal、たんぱく質25.1g、脂質3.3g、炭水化物58.2g(糖質55.1g/食物繊維3.1g) 鮭の香草パン粉焼き 【減塩と調理のポイント】 いつものお塩をハーブソルトに変えるだけで手軽に減塩 魚にハー

分の盛り付け 栄養価（1人分）【食塩相当量1.3g】 エネルギー472kcal、たんぱく質17.4g、脂質14.2g、炭水化物64.5g(糖質62.2g/食物繊維2.3g) サーモンとかぶと春菊の中華風サラダ 【減塩と調理のポイント】 春菊の豊かな香りをシンプルな手作りドレッシ

で調節するとよい。） 栄養価 （1人分）【食塩相当量0.9g】 エネルギー212kcal、たんぱく質14.4g、脂質9.0g、炭水化物：糖質17.8g／食物繊維2.1g 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 【減塩ポイント】鶏もも肉から出る肉のうま味やオレガノ、バジルといったハーブの

の上にかける。 栄養価（1人分）【食塩相当量0.9g】 エネルギー229kcal、たんぱく質14.7g、脂質12.8g、炭水化物7.1g(糖質6.0g/食物繊維1.1g) 小松菜と厚揚げのそぼろ炒め【主菜】 【減塩と調理のポイント】そぼろにとろみをつけることで味が食材全体にいき

し、青ねぎをのせる。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.8g】 エネルギー259kcal、たんぱく質19.3g、脂質10.7g、炭水化物：糖質16.9g／食物繊維2.2g アボカドとトマトのヘルシー丼【主食】 【減塩ポイント】トマトのうまみとわさびの香り、さらにしらすの塩味で少な

け、小ねぎを散らす。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.6g】 エネルギー433kcal、たんぱく質15.1g、脂質13.3g、炭水化物：糖質63.0g／食物繊維1.3g 豚バラとさつまいものおかずきんぴら【主菜】 【減塩と調理のポイント】根菜の自然な甘みを生かしたボリュームた

】 13時40分～14時20分　斎藤　恭一教授（千葉大学工学部教授） 「緊急に応える材料設計：福島第一原発汚水処理に用いる吸着繊維の開発」 14時40分～16時00分　桑折　道済（千葉大学工学部准教授） 「生物に学ぶ材料設計：構造色を用いる環境適応型な色

90.0 ペットボトル 1,128.1 1,100.2 97.5 合計 2,761.5 2,607.2 94.4 種類 排出量（t） 再生量（t） 再生率（％） 繊維 178.6 151.4 84.8 食品廃棄物 6,811.1 5,060.3 74.3 廃食油 412.3 399.1 96.8 発泡スチロール 581.9 570.0 98.0 金属くず 146.4 146.0 99.1 剪定枝・草・葉 134.4 42.

した。 　また、品目別の結果を見ると、剪定枝・草・葉の再生率が最も低く、魚アラの再生率が最も高くなっています。加えて、繊維の再生率も剪定枝・草・葉に次いで低くなっています。事業系廃棄物の減量・再資源化について、引き続き啓発活動を行

.1 424.3 89.3 缶 658.3 620.3 94.2 ペットボトル 947.6 910.3 96.1 合計 2081.1 1954.9 93.9 種類 排出量(t) 再生量(t) 再生率(%) 繊維 130.7 105.1 80.5 食品廃棄物 5476.3 3840.4 70.1 廃食油 378.3 370.0 97.8 発泡スチロール 471.4 435.3 92.3 金属くず 59.9 59.2 98.8 剪定枝・