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事をしていますか? 　食品衛生監視員として、主に食中毒や違反苦情食品の調査を行っています。また、市内の飲食店や給食施設、大規模なイベントおける食品の安全確保や食中毒の注意喚起も行っています。 今の職場で気を付けているこ

6月16日） 大量調理,給食 大量調理施設衛生管理マニュアルについて 「大量調理施設衛生管理マニュアル」は、集団給食施設等における食中毒を予防するために、厚生労働省がHACCPの概念に基づき、調理過程における重要管理事項等を示した

売、豆腐の製造販売、食肉の販売、魚介類の販売等） 飲食店等の食品の調理を行う営業者（飲食店営業のほか、喫茶店営業、給食施設、そうざい製造業、パン製造業（消費期限が概ね5日程度のもの）、調理機能を有する自動販売機が含まれる） 容器包

（国立那須甲子青少年自然の家）［単価契約］ 一般競争入札について（第113号）（PDF：146KB） 千葉市立小・中・中等教育・特別支援学校給食施設冷機器類点検業務委託 一般競争入札について（第114号）（PDF：185KB） 自動販売機設置事業者募集 落札者等について（第115

穀・製粉業 21.製茶業 22.海藻製造・加工業 23.卵選別包装業 24.その他の食料品製造・加工業 上記以外のもの 25.行商 26.集団給食施設（1回20食程度以上） 27.合成樹脂製の器具・容器包装の製造・加工業 28.露店、仮設店舗等における飲食の提供のうち、

争入札 保健福祉局医療衛生部環境保健研究所健康科学課 043-312-7911 6月16日 千葉市立小学校・特別支援学校 学校給食施設グリストラップ及び排水管清掃業務委託 令和7年6月16日～ 令和7年6月18日 希望型指名競争入札 教育委員会学

和6年7月17日 随意契約（WTO） 総務局情報経営部情報システム課住民情報系システム標準化推進室 043-245-3005 学校給食施設ねずみ等衛生害虫駆除消毒業務委託 有限会社プロスパー 1,463,000 令和6年6月4日 希望型指名競争入札 教育委員

器の洗浄、消毒および保管に関すること （8）調乳業務に関すること （9）調理機器および器具・容器の管理に関すること （10）給食施設の管理に関すること （11）厨芥処理に関すること （12）食材の購入に関すること （13）食材の検収・保管に関すること （

-9934 飲食店などの営業許可 ・食品監視班 238-9935 食中毒等の調査 ・食品調査班 238-9937 食品製造施設の監視指導 ・管理栄養班　238-9924 給食施設指導、栄養成分表示の相談、調理師免許申請 ・市場・食鳥監視室 238-9958 地方卸売市場及び食鳥処理施設の監視指

上の危害の発生を防止し、市民の健康保護を図るため、毎年度策定する「千葉市食品衛生監視指導計画」に基づき、飲食店、給食施設、食品製造施設、地方卸売市場及び食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等の試験検