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んぱく質 　脂質　 　食塩　 106kcal 2.3g 　　1.6g 　 　 0.2g　 １人分の栄養価 材料（10人分） 　ホットケーキミックス　　200g 　豆乳　　　　　　　　　　200g 　砂糖　　　　　　　　　　大さじ5(50g) 　ココア　　　　　　　　　小さじ2強(5g) 　(お湯) (適量)　　　 作り方 ボウルに豆乳と砂糖を混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。 ココア

.4g 　 　 0.3g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　　　280g 　しめじ　　　　　　　1/2株(40g) 　人参　　　　　　　　中1/8本(20g) 　油揚げ　　　　　　　1/2枚(12g) 　だし汁（和風）　　　 100g 　砂糖　　　　　　　　大さじ1(10g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(10g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(5g) 作り方 しめじは石づきを取り、細かくほぐす。 人参と油抜きした油揚げを、それ

ず 肉、魚 パン類、麺類、ご飯類 総菜類、プリン・ゼリー お茶殻、コーヒー殻 貝殻、卵の殻、トウモロコシの皮、パイナップルの皮・芯 砂糖・塩など調味料、塩漬けされたもの、パンなどの生地 プラスチックや紙、木くずなど食品以外のもの 生ごみ処理機（乾

す。 もう一度こねたら、棒状に形を整える。 食べやすい大きさにスライスして、焦げ目がつくまで焼く。 おろし醤油や砂糖醤油でお召し上がりください。詳しいレシピはこちら（PDF：517KB） このページの情報発信元 経済農政局農政部農政課 千葉市

　脂質　 　食塩　 123kcal 2.6g 　　1.0g 　 　 0.4g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　　　350g(米の場合は1合分) ★芽ひじき（乾燥）　　 5g 　砂糖　　　　　　　　大さじ1(9g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(12g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(5g) ★削り節　　　　　　　1.5g ★白いりごま　　　　　大さじ1(6g) 　（★マークは備蓄食品） 作り方 ひじきは水で戻してよく

ドライパセリ・・・・・・・・・・・(お好みで)適量 A) オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 作り方 にんじんは5cm長さ、2mm幅のせん切りにする。 ポリ袋に1のにんじん、Aを入れて、もみ込む。 栄養価（1人分）【

あるものは、積極的に情報をお寄せください。 主なフェアトレード産品 コーヒー 紅茶 カカオ（チョコレート） 砂糖・塩 カレー、ハーブ・スパイス類 生鮮果物（バナナなど） ナッツ・オイルシード（オリーブオイル含む） コットン 衣類、インテリア製品 ス

ト・・・・・・・・・・・・5個 くるみ・・・・・・・・・・・・・・20g 黒こしょう（粗挽き）・・・・・・・適量 A) 減塩しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1と2分の1 オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1 酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 ＜減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆ小さじ2と2分の1で調味すると同等の食塩相当量

の1個（約70g） A）しょうがチューブ・・・小さじ2 　にんにくチューブ・・・・約2cm 　料理酒・・・・・・・・大さじ1 　減塩しょうゆ・・・・・大さじ1 　砂糖・・・・・・大さじ2分の1 小麦粉・・・・・・・・・・小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄切りにする。 2.耐熱容器に豚肉を入れ小麦粉をまぶしたら、玉ねぎを加

1個 ピーマン・・・・・・・・・中1個 赤パプリカ・・・・・・・・2分の1個 大根おろし・・・・・・・・50g A）酢・・・・・・・・・4分の1カップ弱（50g） しょうゆ・・・・・・小さじ2 砂糖・・・・・・・・大さじ1 顆粒和風だし・・・・小さじ1 水・・・・・・・・・2分の1カップ 鷹の爪（輪切り）・・1本分 青ねぎ・・・・・・・1本 作り方 1.あじを食べやすい大きさに切り、