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栄養価 材料（4人分） 　春雨　　　　　　　24g ロースハム　　　　2枚(20g) キャベツ　　　　　2枚弱(80g) 胡瓜　　　　　　　中1/5本(20g) 人参　　　　　　　中1/10本(20g) 酢　　　　　　　　小さじ1強(8g) 砂糖　　　　　　　小さじ1弱(2g) ごま油　　　　　　小さじ1強(6g) 醤油　　　　　　　小さじ1(6g) 作り方 春雨は沸騰したお湯で4～5分茹でて水洗いし、長さ5cmに切

（4人分） 　かれい　　　　　　200g(子ども用４切分) 　片栗粉　　　　　　大さじ2弱(16g) 　揚げ油　　　　　　適量 　大根　　　　　　　3cm強(80g) 　醤油　　　　　　　小さじ2(12g) 　みりん　　　　　　小さじ1弱(4g) 　砂糖　　　　　　　小さじ1強(4g) 　だし汁（和風）　　 100g 作り方 かれいは片栗粉をまぶして揚げる。 だし汁に調味料、軽く水気を切った大根お

質 脂質　 食塩　 34kcal 1.6g 1.9g 　 0.2g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　菜の花　　　　　　　50g 　人参　　　　　　　　中1/8本(25g) 　ほうれん草　　　　　100g 　砂糖　　　　　　　　小さじ1強(4g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(12g) 　米酢　　　　　　　　小さじ1(6g) 　ごま油　　　　　　　小さじ1(4g) 　すり白ごま　　　　　大さじ1(10g) 作り方 菜の花とほうれん草はそれぞれ茹で

.4g 　 0.3g　 １人分の栄養価 　材料(4人分） 　ごはん　　　　　　　280g(米3/4カップ) 　帆立貝（水煮）　　　 20g 　人参　　　　　　　　中1/8本(20g) 　ごぼう　　　　　　　中1/8本(20g) 　砂糖　　　　　　　　小さじ1(4g) 　醤油　　　　　　　　小さじ1(6g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(4g) 　だし汁（和風）　　　 100g 　さやいんげん　　　　2本(12g) 作り方 人参は2cmのせん切り、ごぼうはささ

んぱく質 　脂質　 　食塩　 64kcal 2.8g 　　1.2g 　 　 0.1g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　マカロニ　　　　40g 　きな粉　　　　　大さじ2強(16g) 　砂糖　　　　　　小さじ4(12g) 　塩　　　　　　　少々 作り方 マカロニは少し軟らかめに茹でて水洗いし、水気を切る。 ボウルにきな粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。 1と2を和

ールコーン　　　　大さじ4(40g) 　サラダ油　　　　　　小さじ1(4g) ★トマト（水煮）　　　 70g 　トマトケチャップ　　小さじ2(10g) 　顆粒コンソメ　　　　小さじ1/3(1g) 　砂糖　　　　　　　　小さじ1/2(1.5g) 　塩　　　　　　　　　少々 　（★マークは備蓄食品） 作り方 玉葱は長さ3㎝のせん切りにする。 フライパンにサラダ油をひき、

ドライパセリ・・・・・・・・・・・(お好みで)適量 A) オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 作り方 にんじんは5cm長さ、2mm幅のせん切りにする。 ポリ袋に1のにんじん、Aを入れて、もみ込む。 栄養価（1人分）【

・・・・・・・・・・・・・1個（150g） きゅうり・・・・・・・・・・・・1本（120g） ツナ缶（ノンオイル食塩無添加）・・1缶（70g） A）酢・・・・・・・ ・・・・・・・・小さじ2 減塩しょうゆ・・・・・・・・大さじ2分の1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 減塩顆粒中華だし・・・・・・小さじ3分の1 炒りごま（白）・・・・・・・・・ 小さじ1 作り方 1.ボウルにA)を合わせておく。 2.

料理に深みを出してくれます。 材料（2人分）※写真は2人分です めかじき（切り身） ・・120g A）料理酒・・・・・・小さじ2分の1 強 　 砂糖・・・・・・・小さじ3分の1 　 しょうゆ・・・・・小さじ1 　 おろししょうが・・4g 長ねぎ・・・・・・・・・2分の1本 程度 大葉・・・・・・・・・・4枚 春巻きの皮・・・・・・・4枚 サラダ油・・・・・・・・小さじ2　

おろし）・・・小さじ2 長ねぎ・・・・・・・2分の1本（50g） A）しょうゆ・・・・・・・・小さじ2 　料理酒（食塩無添加）・・小さじ1 　本みりん・・・・・・・・小さじ1 　砂糖・・・・・・・・・・小さじ1 　酢・・・・・・・・・・・小さじ1 粉山椒・・・・・・ 小さじ2分の1 サラダ油・・・・・・・ 大さじ2分の1 作り方 1.ぶりは軽く水で洗い、キッチンペーパーで水