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2.4g 　　1.1g 　 　 0.6g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　高野豆腐　　　　　　12g 　じゃが芋　　　　　　中1個(120g) 　人参　　　　　　　　中1/5本(40g) 　だし汁(和風)　　　　 200g 　砂糖　　　　　　　　大さじ1(8g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(12g) 　塩　　　　　　　　　少々 　みりん　　　　　　　小さじ1弱(4g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(4g) 作り方 高野豆腐は水で戻し、一口大に切る。じゃが芋･人参

料（4人分） 　ごはん　　　　　400g 　鶏もも肉　　　　80g 　玉葱　　　　　　160g 　人参　　　　　　40g 　椎茸　　　　　　2枚 　ほうれん草　　　1株(40g) 　卵　　　　　　　2個 　サラダ油 　　　 小さじ1(4g) 　だし汁（和風） 120g 　砂糖　　　 大さじ1(9g) 　醤油　　　 大さじ1(18g) 　みりん　　　　 大さじ1/2(9g) 作り方 玉葱、人参、椎茸はせん切りにする。 鶏肉と野菜を油で炒め、だ

、清掃、清潔を心がける。 このページのトップへ戻る 材料 用意するもの 分量 すりおろした玉ねぎ 400g（約2～3個） 砂糖 大さじ2 牛乳 大さじ1 小麦粉 140g ホウ酸（薬局で購入できます） 500g 手順 上記1～5をボウルなどに入れて、よく混ぜ合わせる。 ダ

119kcal 7.5g 8.2g 0.4g １人分の栄養価 材料（4人分） 卵　　　　　　　　　4個 クリームコーン　　　40g パセリ　　　　　　　適量 (乾燥パセリでも良い) 砂糖　　　　　　　　大さじ1弱(8g) 塩　　　　　　　　　少々 サラダ油　　　　　　適量 作り方 パセリはみじん切りにする。 卵を割りほぐし、クリームコーン、パセリ、砂糖、塩を加え混

の栄養価 材料（4人分） 　鶏ささみ　　　1本(60g) 　酒　　　　　　小さじ1強(6g) 　胡瓜　　　　　2/3本(60g) 　トマト　　　　1/2個(80g） 　生わかめ　　　12g 　酢 　　大さじ1/2(8g) 　砂糖　　　　　大さじ1強(8g) 　ごま油　　　　大さじ1/2(8g) 　味噌　　　　　大さじ1/2(8g) 作り方 酒を入れた熱湯で鶏ささみをよく茹でる。火が通ったら

脂肪 食塩 159kcal 9.1g 10.1g 0.6g 1人分の栄養価 黒糖くずもち 黒糖くずもち 材料（4人分） 作り方 黒砂糖：大さじ4強(40g) 水：200g くず粉(又は片栗粉)：大さじ4強(40g) きな粉：大さじ2弱(12g) 鍋に黒砂糖、水、くず粉を入れ、かきまぜながら火にかけ、透き通るま

.4g 　 　 0.3g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　　　280g 　しめじ　　　　　　　1/2株(40g) 　人参　　　　　　　　中1/8本(20g) 　油揚げ　　　　　　　1/2枚(12g) 　だし汁（和風）　　　 100g 　砂糖　　　　　　　　大さじ1(10g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(10g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(5g) 作り方 しめじは石づきを取り、細かくほぐす。 人参と油抜きした油揚げを、それ

んぱく質 　脂質　 　食塩　 106kcal 2.3g 　　1.6g 　 　 0.2g　 １人分の栄養価 材料（10人分） 　ホットケーキミックス　　200g 　豆乳　　　　　　　　　　200g 　砂糖　　　　　　　　　　大さじ5(50g) 　ココア　　　　　　　　　小さじ2強(5g) 　(お湯) (適量)　　　 作り方 ボウルに豆乳と砂糖を混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。 ココア

　脂質　 　食塩　 123kcal 2.6g 　　1.0g 　 　 0.4g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　　　350g(米の場合は1合分) ★芽ひじき（乾燥）　　 5g 　砂糖　　　　　　　　大さじ1(9g) 　醤油　　　　　　　　小さじ2(12g) 　酒　　　　　　　　　小さじ1(5g) ★削り節　　　　　　　1.5g ★白いりごま　　　　　大さじ1(6g) 　（★マークは備蓄食品） 作り方 ひじきは水で戻してよく

の1個（約70g） A）しょうがチューブ・・・小さじ2 　にんにくチューブ・・・・約2cm 　料理酒・・・・・・・・大さじ1 　減塩しょうゆ・・・・・大さじ1 　砂糖・・・・・・大さじ2分の1 小麦粉・・・・・・・・・・小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄切りにする。 2.耐熱容器に豚肉を入れ小麦粉をまぶしたら、玉ねぎを加