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り方 昆布だしをとる。 酒、砂糖、醤油、昆布だしを鍋に入れ、加熱する。 2が沸騰したら、皮目を上にして金目鯛を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。 レシピ索引に戻る 鮭の西京焼 エネルギー たんぱく質 脂質　 食塩　 125kcal 10.2g 6.5g　 0.3g　 １人分の栄養価 材

ので食べやすいです。衣をつけて揚げたり、ムニエルにすると比較的パサつきが抑えられ食べやすくなります。煮魚は煮汁に片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。 レシピめかじきのカレームニエル（その他のレシピの主菜に

の汁が人の口に合うかどうかよりも、まず神様に供えなくては罰当たりだといいます。「神の鉢」に生の小さな切り餅と煮汁の中の里芋を盛り、雑煮の汁を一滴垂らします。鰹節、青海苔、「ハバのり」をまぜて雑煮の上にかけ、それを神棚に供え

を所々むき、ひと口大に切る。 鍋にかぼちゃ、めんつゆ、水150mlを入れてアルミホイルで落としぶたをして弱火で煮る。 煮汁がほとんどなくなり、かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、バターを加えて絡ませる。 栄養価（1人分）【食塩相当量0.2g】

レンジ（600w）で5分加熱する。 フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて焼く。焼き目がついたら、Aを加えて10分ほど煮汁をからめながら煮る。 器に盛り、小ねぎを散らす。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.3g】 エネルギー330kcal、たんぱく質21.5g、脂質17.

を入れ、材料の頭が少し出るくらいに水で調整する。酒、砂糖、半量のしょうゆを入れ、落し蓋をして時々かき混ぜながら煮汁が半分くらいになるまで煮る。 5.落し蓋を取り、さらに煮詰め、煮汁がほとんどなくなったら残りのしょうゆ、本み

の輪切りにして水にさらす。 鍋に（1）、水、はちみつ、塩を入れ、落し蓋をして中火にかける。 ひと煮立ちしたら弱火にし、煮汁が半分になるまで煮る。 レモン汁とレモンの輪切りを加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮て、完成。冷めても美味しいの

糖、水、かつお節を合わせておく。 鍋を中火で熱し、油を入れて、しらたきを炒める。油が回ってつやが出たら2を加える。煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。 いったん火からおろし、溶き卵を加えてかき混ぜながら炒り上げる。 このページ