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けて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が発生しています。 そのため、厚生労働省は消費者や食品等関係事業者に対し毒キノコによる食中毒の発生を予防するよう注意喚起を行っています。 キノコは山、

可能性のあるクモノスカビを含有していることが判明したため、製造事業者が自主回収を行っている。製造事業者は、消費者にこの製品を消費しないように通知している。 ムーコル症はまれな感染症であるが、特に未成熟時を含む乳児、

報はありません。 （参考） 自主回収報告制度（リコール）に関する情報（厚生労働省ホームページ）（外部サイトへリンク） 消費者庁リコール情報サイト（消費者庁ホームページ）（外部サイトへリンク） 千葉県の食品の自主回収情報（千葉県ホームペー

ましょう。 カツやフライなど、衣がついた製品についても同様に注意しましょう。 未加熱の食肉調理品については、消費者が調理時に、加熱済みの調理品と間違えないように、十分な加熱が必要であることがわかるように、見やすくて、わか

準営業約款制度＜Sマーク＞をご存じですか！？ 生活衛生関係営業 「標準営業約款制度」の説明。 「標準営業約款制度」とは、消費者の利益保護の観点から、生活衛生関係の営業者が提供するサービスや技術、設備内容等を適正かつ明確に表示するこ

に関する情報を収集し、毒性試験や成分規格の設定が不要な場合等を検討することが了承されました。 　つきましては、消費者庁が以下のとおり本調査の対象となる既存添加物（62品目）の販売並びに製造及び使用に係る実態調査を行い

る食品 3.報告先 周知,食用赤色３号,自主点検 食品、食用赤色３号を含有する食品に関する自主点検について 　消費者庁から食品中の食用赤色3号の含有量等に関する自主点検の取扱いについて通知が発出されました。 　つきましては、こ

ームページ（英語）） （外部サイトへリンク） コーデックス委員会（厚生労働省）（外部サイトへリンク） コーデックス委員会（消費者庁）（外部サイトへリンク） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部生活衛生課 千葉市中央区千葉港1番1号　

物 残留動物用 医薬品 放射性 物質 その他 違反 検体数 微生物 食品 添加物 残留 農薬 その他 145 99 0 39 36 15 6 13 ― ― ― ― ― イ.消費者からの通報や相談に基づき、6検体の食品について試験検査を行い、食品衛生法に違反する食品の排除につとめました。

物 残留動物用 医薬品 放射性 物質 その他 違反 検体数 微生物 食品 添加物 残留 農薬 その他 104 64 0 24 38 4 10 ー ― ― ― ― ― イ.消費者からの通報や相談に基づく食品について試験検査を行い、食品衛生法に違反する食品の排除に努めています。 令和3年