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理 3. 食材購入 4. 食材の検収・保管 5. 検食と保存食に関すること 6. 調理業務 7. 盛り付け業務 8. 配膳・下膳業務 9. 食器の洗浄、消毒及び保管　等 入札担当課・係等 千葉市立青葉病院事務局　総務班 電話：043-227-1131 案件の詳細情報を掲載しています。

作成 2. 食数管理 3. 食材購入 4. 食材の検収・保管 5. 検食と保存食 6. 調理業務 7. 盛り付け業務 8. 配膳・下膳業務 9. 食器の洗浄、消毒及び保管　等　に関すること 入札担当課・係等 千葉市立青葉病院事務局　総務班 電話：043-227-1131 案件の詳細情報を掲

保存食に関すること （4）調理業務に関すること （5）盛り付け作業に関すること （6）配膳・下膳業務に関すること （7）食器の洗浄、消毒および保管に関すること （8）調乳業務に関すること （9）調理機器および器具・容器の管理に関すること （10）給食

年2月21日～令和7年2月28日 入札契約方式 希望型指名競争入札 案件概要 再生滅菌…使用済み器材を仕分け・洗浄・乾燥・点検・組立の後に滅菌を行う 供給管理…既滅菌物品を洗浄な状態で管理し各部署の使用状況に応じて供給する 滅菌デ

21種類の有害物質が規定されています。 家庭用品とは、日常生活に使われる衣類や寝具などの繊維製品、スプレーや洗浄剤などの化学製品のことをいいます。 （医薬品、化粧品、食品、食器等は他の法律で規制されているため除きます。） 衣類 し

捨てマスクやビニール手袋を用いて、速やかに処理しましょう。 汚物等を処理した後は、石けんを十分泡立て手指を洗浄し、すすぎは温水でしましょう。 トイレの後、調理をする際、食事の前にはよく手を洗い、使用するタオル等は清潔なも

を調理するときは、中心部まで十分に加熱しましょう。 調理の前、食事の前には、必ず手を洗いましょう。 調理器具の洗浄、消毒を十分に行いましょう。 血便等の腸管出血性大腸菌感染症が疑われる症状を発症した場合、なるべく早く医療機

などの飲用水が水道法に適合しているか検査をしています。 （2）プール水検査 乳幼児用の衣類や成人下着、家庭用洗浄剤の成分・容器、エアゾル等の検査をしています。 ビル・住宅などでシックハウスの原因になる室内化学物質の検査をし

ない。 検査結果の記録は、1年間保存しなければならない。 加工基準 加工は、他の設備と区分され、器具及び手指の洗浄及び消毒に必要な専用の設備を備えた衛生的な場所で行わなければならない。 加工に使用する器具は、不浸透性の材質

扱った後は、十分に手を洗ってから他の食品を取り扱いましょう。 食肉が触れた調理器具等は処理が終わるごとに洗浄、消毒するなど、衛生的に取り扱いましょう。 関連リンク （厚生労働省） ジビエ（野生鳥獣の肉）の衛生管理（外部サイトへリ