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ートローフ エネルギー たんぱく質 脂質　 食塩　 207kcal 15.0g 11.3g　 1.1g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　豚挽肉 　　　　　　200g 　玉葱　 　　　　　　80g(1/2個) 　パン粉　　　　　 　12g(大さじ２) 　スキムミルク　　 　12g(大さじ２) 　牛乳　　　 　 　40g 　卵　　　　 　　　1/2個 　グリンピース 　　 12g(大さじ２) 　人参　　　 　　 　40g(1/5本) 　チーズ 　 　　 　 　40g 　食塩　 　　小さじ

応献立です。 エネルギー たんぱく質 脂質 食塩 138kcal 9.6g 9.5g 0.6g １人分の栄養価 材料（4個分） 　豚挽肉　　　160ｇ 　高野豆腐　　16ｇ 　玉葱　　　　中1/2個（80ｇ） 　人参　　　　中1/8本（20g） 　サラダ油　　小さじ1（4ｇ） 　豆乳　　　　大さじ1強（20ｇ） 　片栗粉　　　大さじ1/2(5ｇ) 　酒　　　　　小さじ1（4ｇ） 　塩　　　　　少々 　こしょう　　

の味噌炒め エネルギー たんぱく質 脂質　 食塩　 71kcal 3.0g 4.0g 　 0.4g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　豚挽肉　　　　　　40g 　茄子　　　　　　　小2個(150g) 　ピーマン　　　　　中2個(70g) 　サラダ油　　　　　小さじ1(4g) 　味噌　　　　　　　小さじ1強(8g) 　砂糖　　　　　　　大さじ1強(12g) 　醤油　　　　　　　小さじ1弱(4g) 　すり白ごま　　　　大さじ1弱(8g)

質 脂肪 食塩 184kcal 11.7g 9.1g 1.0g 1人分の栄養価 ハンバーグ ハンバーグ 材料（4人分） 作り方 豚挽肉：160g 高野豆腐：12g 玉葱：小2分の1個(80g) 人参：中8分の1本(20g) サラダ油：小さじ1(4g) 豆乳：大さじ1強(20g) 片栗粉：大さじ1(8g) 酒：小さじ1(4g) 食塩：少々 こ

ー たんぱく質 　脂質　 　食塩　 155kcal 4.8g 　　2.6g 　 　 0.3g　 １人分の栄養価 材料(4人分） 　ごはん　　　　　　280g（米3/4カップ） 　鶏挽肉　　　　　　60g 　ごぼう　　　　　　中1/8本(20g) 　人参　　　　　　　中1/8本(20g) 　サラダ油　　　　　小さじ1/2(2g) 　醤油　　　　　　　小さじ2(10g) 　砂糖　　　　　　　大さじ1(10g) 　酒　　　　　　　　小さじ1(4g) 　だし汁（和風）　　 100g 　刻み海苔　　　　　少々

てください。 エネルギー たんぱく質 　脂質　 　食塩　 138kcal 9.6g 　　9.5g 　 　 0.6g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　豚挽肉　　　　160g 　高野豆腐　　　16g 　玉葱　　　　　中1/2個(80g) 　人参　　　　　中1/8本(20g) 　サラダ油　　　小さじ1(4g) 　豆乳　　　　　大さじ1強(20g) 　片栗粉　　　　大さじ1/2(5g) 　酒　　　　　　小さじ1 (4g) 　塩　　　　　　少々 　こしょう　　　

性大腸菌は75度で1分間以上の加熱で死滅しますので、食肉も加熱して食べる限り、安全です。 特に、ハンバーグなどの挽肉を使った食品、テンダライズ処理（針状の刃を刺し通し、原形を保ったまま硬い筋や繊維を短く切断する処理）、タン