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るまでさらに炒め、肉の色が変わったら、カレー粉を加えて炒める。枝豆、トマト、ソース、しょうゆ、こしょうを入れて、中火～弱火で約5分煮る。 器にごはんとドライカレーを盛り付ける。 ★野菜を大きめにする時は、水を加えて煮る時間を増やし

。鶏肉はひと口大に切り、減塩しょうゆ小さじ1を絡めておく。 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらじゃがいもを加え表面がかりっとするまで焼き、一旦取り出す。同じフライパンに鶏肉

成形する。 フライパンに油(小さじ1)を熱し、3のハンバーグを焼く。両面に焦げ目をつけ、Aを加え、煮込む。フタをして弱火で約10分程度煮込む(煮込み途中で裏返す)。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.5g】 エネルギー429kcal、たんぱく質21.0g、脂質25.0g、炭

イパンに油（大さじ2分の1）を熱して小判型にまとめたハンバーグを両面焼き目がつくまで中火で焼き、ふたをして弱火にし5分ほど火が通るまで焼き、取り出す。 (B)きのこあんをつくる。 2.のフライパンをキッチンペーパーでさっと

し、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。 鍋にAを入れて火にかけ、1の豚肉・白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて弱火で煮る。 全体に火が通ったら、1の豆苗を加えてサッと煮る。好みでラー油をかける。 栄養価（1人分）【食塩相当量2.2g】 エ

する。 5.フライパンに油をしき、中火にかけ、はじめは春巻きの両面に油がいきわたるように裏返しながら焼く。 6.弱火にし、蓋をして中までしっかり加熱する。（加熱時間は3～5分程度。焦げない火加減で調節するとよい。） 栄養価 （1人分）【食塩

.A）を合わせておく。 3.フライパンにサラダ油を熱し、中火で長ねぎとぶりを皮目から焼く。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分程度蒸し焼きにする。 4.長ねぎとぶりに火が通ったら、いったん皿に取り出す。 5.4のフライ

2分の1強(4g) かつおだし汁：80g 刻み昆布は水で戻す。 大根はいちょう切りにする。 鍋に1、2、ツナ、調味料を入れ、弱火で煮含める。 エネルギー たんぱく質 脂肪 食塩 38kcal 2.2g 2.2g 0.3g 1人分の栄養価 このページのトップへ

でさらに炒め、肉の色が変わったら、カレー粉を加えて炒める。枝豆、トマト、ソース、しょうゆ、こしょうを入れて、中火から弱火で約5分煮る。 器にご飯とカレーを盛り付ける。 他にも減塩レシピをたくさん公開しています。詳しくは、「ちばしお　

チくらいの輪切りにして水にさらす。 鍋に（1）、水、はちみつ、塩を入れ、落し蓋をして中火にかける。 ひと煮立ちしたら弱火にし、煮汁が半分になるまで煮る。 レモン汁とレモンの輪切りを加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮て、完成。冷めても美