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改正 食品衛生法が改正され、HACCPが義務化になりました 日本の食をとりまく環境変化や国際化等に対応し、食品の安全を確保するため、2018年6月13日に、「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布されました。 1.広域的な食中毒事案への

（毒魚、表示不備等）の排除、市場を流通する食品の試験検査（残留農薬、添加物、放射性物質等）を行い、市場を流通する食品の安全を守っています。 食品衛生監視員が市場内において、監視指導を行っています。 （1）早朝監視 早朝には水産物、青果

は、リンク先の厚生労働省ホームページをご参照下さい。 届出の要否の判断が付かない場合には、千葉市保健所食品安全課食品調査班（043-238-9937）までご相談下さい。 リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが義務化された令和3年6

する講習会への講師派遣 食品衛生に関する講習会への講師派遣 派遣依頼用紙のダウンロード 講習会 食品安全課では、食品衛生の知識の普及啓発を目的として、自主的に実施する講習会に職員を講師として派遣しています。 食品安全

感染 患者のふん便やおう吐物からの二次感染 家庭や施設内などでの飛沫などによる感染 千葉市保健所食品安全課電話番号043-238-9934 （開庁時間：平日午前8時30分～午後5時30分） 関連リンク 食品安全課トップページに戻る このページの

：1月1日・2日 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp

休日：日～水曜日 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp

しております。 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp

開く）） 043-277-3627 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp

定休日：日、祝日 健康づくり応援店のページに戻る このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9924 ファックス：043-238-9936 hokenjyo-eiyo@city.chiba.lg.jp