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か？（PDF：301KB） 第2号「新鮮だから安全」ではありません！（PDF：192KB） 第3号HACCP、続けてますか？（PDF：559KB） 第4号身近な危険！腸管出血性大腸菌O157（PDF：399KB） 第5号ノロウイルスによる食中毒に注意！（PDF：298KB） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安

により重篤な健康被害又は死亡の原因となり得る可能性が高い場合（腐敗・変敗した食品、硬質異物の混入、腸管出血性大腸菌により汚染された生食用食品など） 喫食により直ちに消費者の生命又は身体に対する危害の発生の可能性が

の事業概要 1.健康科学課 [（PDF：594KB）] 2.環境科学課 [（PDF：680KB）] I.研究報告資料 1.保育所関係者を対象とした腸管出血性大腸菌O128のスクリーニングと分離-リアルタイムPCRと免疫ビーズを用いたEHEC O128の検出法- [（PDF：393KB）] 2.千葉市の感染症発生動向調査

タンデム質量分析計） [（PDF：432KB）] 11.中央区臨海部における粉じん調査について [（PDF：630KB）] II.学会等発表 1.腸管出血性大腸菌0128（VT2f）のリアルタイムPCRと免疫磁気ビーズを 用いたスクリーニングと分離 2.リアルタイムPCRを用いた腸管出血性大腸菌

いじん分析結果 [（PDF：833KB）] 10.千葉市の酸性雨について（2014年度） [（PDF：418KB）] II.学会等発表 uidAとstx1/stx2を指標とした腸管出血性大腸菌の比率予測の試み uidAとstx1/stx2を指標とした腸管出血性大腸菌の比率予測の試み リアルタイムRT-PCR法によるヒトメタ

バーとしてBPEを用いた環境大気中アルデヒド類サンプリングについての検討 uidとstxl/stx2を指標とした腸管出血性大腸菌の比率予測 2016年9～11月のノロウイルス感染集団発生事例について-千葉市 [（PDF：1,192KB）] 関連リンク 業務紹介（微生物検

[（PDF：607KB）] 2.千葉市の水域における有機フッ素化合物調査（第10報） [（PDF：616KB）] 3.マイナーな血清群（O113、O156及びO55）の腸管出血性大腸菌が分離同定された事例 [（PDF：439KB）] 4.千葉市におけるカルバペネマーゼ産生腸内細菌科細菌の検出状況 [（PDF：637KB）] 5.麻しん

ルバペネマーゼ産生腸内細菌科細菌の検出状況（第3報） [（PDF：389KB）（別ウインドウで開く）] 3.千葉市内における腸管出血性大腸菌（EHEC）の検出状況（2018-2020年） [（PDF：486KB）（別ウインドウで開く）] 4.GC／MS／MSによる農産物の残留農薬等一斉分析法妥当性評価 [（PDF：380KB）（

カルバペネマーゼ産生腸内細菌科細菌の検出状況（第4報）（PDF：388KB）（別ウインドウで開く） 千葉市内における腸管出血性大腸菌（EHEC）の検出状況第2報（PDF：409KB）（別ウインドウで開く） 環境保健研究所における新型コロナウイルス遺伝子の検査体制

　表示基準の主な内容 関連リンク 生食,牛肉,規格基準 平成23年4月に発生した、飲食チェーン店での腸管出血性大腸菌食中毒の発生を受け、ユッケなどの生食用食肉に係る規格基準及び表示基準が平成23年10月1日に施行されまし