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す！ 材料（大人2人分） (A)豆腐ハンバーグ 鶏ひき肉・・・・・・・・・・・150g 木綿豆腐・・・・・・・・・・・200g 長ねぎ・・・・・・・・・・・・4分の1本 しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 パン粉・・・・・・・・・・・・大さじ3 サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 (B)きのこあん しめじ・・・・・・・・・・・・50g エリンギ・・・・・・・・・・・50g サラダ油・・・・・・・・・・・小さじ1 しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ2 みりん・・・・・・・・・・・・大さじ

白菜・・・・・・・・・8分の1株（250g） 豆苗・・・・・・・・・1袋（100g） 長ねぎ・・・・・・・・1本（100g） 油揚げ・・・・・・・・1枚（30g） しめじ・・・・・・・・1パック（100g） A) 豆乳（無調整）・・・・400ml 水・・・・・・・・・・300ml 鶏がらスープの素・・・大さじ2と2分の1 すり白ごま・・・・・・大さじ2 ラー油・好みで適量 作り方 豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、

ぎを抑えられます。 減塩調味料で手軽に減塩 材料（大人4人分）※写真は4人分です かつお（刺身用）・・・・・・300g 減塩しょうゆ・・・・・・・・大さじ3 しょうが（チューブ入り）・・5g 青じそ・・・・・・・・・・・10枚 ご飯・・・・・・・・・・・・600g 白ごま・・・・・・・・・・・大さじ2 作り方 かつおは7～8mm厚さに切り、減塩しょうゆとしょ

のスパイシーな香りでおいしくいただけます。 材料（4人分）※写真は4人分です 白米・・・・・・・・・2合 鶏もも肉・・・・・・・1枚（300g） カレー粉・・・・・・・大さじ2分の1 シーフードミックス・・80g 玉ねぎ・・・・・・・・2分の1個（100g） パプリカ（赤）・・・・4分の1個（35g） パプリカ（黄）・・・・4分の1個（35g） ブロッコ

そそる一品です。 材料（2人分）※写真は2人分です 鶏もも肉（から揚げ用）・・200g アスパラガス・・・・・・・3本 A）オリーブオイル・・・大さじ1 　 バジル（乾燥）・・・小さじ2分の1 　 オレガノ（乾燥）・・小さじ2分の1 　 塩・・・・・・・・・小さじ6分の1 　 黒こしょう・・・・・少々 作り方 1.アスパラガス

　料理酒（食塩無添加）・・小さじ1 　本みりん・・・・・・・・小さじ1 　砂糖・・・・・・・・・・小さじ1 　酢・・・・・・・・・・・小さじ1 粉山椒・・・・・・ 小さじ2分の1 サラダ油・・・・・・・ 大さじ2分の1 作り方 1.ぶりは軽く水で洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り、すりおろしたしょうがをすりこむ。長ねぎ

の旬のおいしさを引き立てます。 材料（2人分）※写真は2人分です あじ（3枚おろし）・・・・2尾分（180g） しょうが・・・・・・・・・5g 片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2 サラダ油・・・・・・・・・大さじ1 玉ねぎ・・・・・・・・・・4分の1個 ピーマン・・・・・・・・・中1個 赤パプリカ・・・・・・・・2分の1個 大根おろし・・・・・・・・50g A）酢・・・・・・・・・4分の1カップ弱（50g）

じ・・・・・・・・・・1パック（100g） しょうが（千切り）・・・・1片（10g） 小ねぎ（小口切り）・・・・4本（20g） だし汁（冷ましておく）・・約2合分（約400ml） A）本みりん・・・・・・・大さじ2 濃口しょうゆ・・・・・大さじ2 作り方 1.米は研いで、30分以上浸水し、ざるに上げ水気を切る。 2.だし汁は煮出して冷ましてお

養価 さつま芋のオレンジ煮 さつま芋のオレンジ煮 材料(4人分） 作り方 さつま芋：中1本(160g) オレンジジュース：大さじ2(30g) 砂糖：大さじ1(8g) さつま芋は厚さ2cmのいちょう切りにして水にさらす。 鍋に芋と芋がかぶるくらいの水を入れ、硬め

コマツナのマスタードあえ 〈材料〉4個分 コマツナ　140グラム ニンジン　2分の1本 ツナ缶　1缶 粒マスタード　大さじ1 マヨネーズ　小さじ2 しょうゆ　小さじ2 コマツナをゆでて3センチメートルから4センチメートルの長さに切り、ニン