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千葉市：生産者出張授業資料(春夏ニンジン） 生産者出張授業資料(春夏ニンジン） ☆ニンジンの概要 ☆春夏ニンジンがみんなの口に届くまで 出張授業,春夏ニンジン,農協,農家,人参 生産者による出張授業で使用している資料を記事にしました。

日、11日 コマツナ（新規） こまつなとツナの塩こんぶ炒め　小学校資料（PDF：196KB）　中学校資料（PDF：189KB） 6月14日、18日、19日、21日 春夏ニンジン 「食育の日」特別メニュー　 ごはん、牛乳、あじのレモン風味揚げ、たまごたっぷりスープ、スタミナにんじん、メロン 小

います。 学校給食での地場農産物活用（教育委員会保健体育課） 出張授業資料集 これまでの出張授業の様子 春夏ニンジン 5、6月 幕張地区 ジャガイモ 6、7月 若葉区・緑区 スイカ 7月 若葉区・緑区 トウモロコシ 7月 稲毛区・花見川区 コマツナ

力：JA千葉みらい　大広出荷組合 参考文献：「千葉県野菜園芸発達史」　昭和60年千葉県発行 他の品目の資料を見る 春夏ニンジン キャベツ 秋冬ニンジン コマツナ 牛乳 過去の出張授業について これまでの出張授業の様子 学校給食での地場農

ま汁（サツマイモ） 鶏肉のピーナツがらめ（PDF：1,382KB） 3月 コマツナ（PDF：1,196KB）と生揚げのオイスターソース炒め 6月 春夏ニンジンを使用した野菜ソテー 7月 スイカ 大宮小学校児童から生産者へのお礼のプレゼント 10月 市民の日特別メニュ

系の5寸のものです。西洋ニンジンは生長する長さごとに「寸」で表現されます。（1寸≒約3cm）。春～夏に収穫するニンジンを春夏ニンジン。秋～冬にかけて収穫するニンジンを秋冬ニンジンといいます。 ニンジンと千葉市 明治時代には千葉市でも

童と一緒に給食を食べて交流を深めています。 今回の授業は、花見川区で栽培された「キャベツ」です。花見川区では春夏ニンジン、ネギなどとキャベツを一定の期間をおいて周期的に栽培（輪作）している農家が多くいます。 今回は周りに畑

みらい幕張地区出荷組合連合会 参考文献：「千葉県野菜園芸発達史」　昭和60年千葉県発行 他の品目の資料を見る 春夏ニンジン コマツナ 秋冬ニンジン スイカ 牛乳 過去の出張授業について これまでの出張授業の様子 学校給食での地場農

部地区出荷組合連合会葉物部会 参考文献：「千葉県野菜園芸発達史」　昭和60年千葉県発行 他の品目の資料を見る 春夏ニンジン キャベツ 秋冬ニンジン スイカ 牛乳 給食での地場農産物活用について これまでの出張授業の様子 学校給食で

の先頭へ戻る 資料作成：千葉市経済農政局農政部農政課 協力：千葉酪農農業協同組合 他の品目の資料を見る 春夏ニンジン コマツナ キャベツ 秋冬ニンジン スイカ 過去の出張授業について これまでの出張授業の様子 学校給食での地場