検索結果

やっつける 肉や魚などを加熱する場合は、中心部までしっかり加熱しましょう。 肉や魚など生ものを扱った調理器具類は、その都度、熱湯などで消毒しましょう。 食中毒警報時の留意事項 調理する人の手指及びまな板、包丁、ふきん等はよ

くときのトングや取り箸などは、専用のものを使い、焼いた肉を食べる箸と分けましょう。 生肉を扱った手指や調理器具から、他の食材を汚染してしまうこともあります。 生肉を扱った後はしっかりと手洗いを実施し、調理器具は肉類専

に加熱してから食べましょう。（85～90度で90秒間以上） 井戸水を使用するときは、消毒してから使いましょう。 （3）調理器具の取扱い 十分に洗浄した後、次亜塩素酸ナトリウム0.02％（塩素濃度200ppm）で浸すように拭くと効果的です。 まな板、包丁、へら、

薬、食品添加物など食品等の試験検査についても継続的に取り組み、食の安全性の確保に努めました。 ※1　食品・添加物・器具及び容器包装をいいます。 食中毒などの飲食に起因する事故の発生防止のため、市内の営業施設5,230件（飲食店営業、

薬、食品添加物など食品等の試験検査についても継続的に取り組み、食の安全性の確保に努めました。 ※1　食品・添加物・器具及び容器包装をいいます。 食中毒などの飲食に起因する事故の発生防止のため、市内の営業施設2,944件（飲食店営業、

薬、食品添加物など食品等の試験検査についても継続的に取り組み、食の安全性の確保に努めました。 ※1_食品・添加物・器具及び容器包装をいいます。 食中毒などの飲食に起因する事故の発生防止のため、市内の営業施設3,245件（飲食店営業、

薬、食品添加物など食品等の試験検査についても継続的に取り組み、食の安全性の確保に努めました。 ※1_食品・添加物・器具及び容器包装をいいます。 食中毒などの飲食に起因する事故の発生防止のため、市内の営業施設8,314件（飲食店営業、

薬、食品添加物など食品等の試験検査についても継続的に取り組み、食の安全性の確保に努めました。 ※1_食品・添加物・器具及び容器包装をいいます。 食中毒などの飲食に起因する事故の発生防止のため、市内の営業施設10,124件（飲食店営業、

片付けてください。 汚れた家具や床・壁などは、水で洗い流すか、雑巾で水拭きするなどしてください。 食器類や調理器具などは、水洗いして汚れをきれいに洗い流してください。 食器棚や冷蔵庫などは、汚れをきれいに拭き取ってください。

ょう。 例えば、おにぎりを握るときは「使い捨て手袋」や「ラップ」などを使い、直接ご飯に触れないようにしましょう。 調理器具は、使用後よく洗浄し、消毒しましょう。 包丁、まな板、ふきんなどの消毒方法：「熱湯をかける」、「煮沸する」、「薄めた塩素系漂白