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堂である。 9.わたしの田舎　谷当工房（若葉区谷当町70） 年間を通じた自然・農業体験の提供や地元の農産物を使った味噌やピザなどの手作り教室、麹・味噌の製造など谷当町の自然や里山の地域資源を活かした体験工房。（体験は事前要予約）

舎」谷当工房） コメント タケノコ掘りやキャンプが楽しめるほか、地元の米・野菜・肉等を使って手打ちそば・ウィンナー・味噌・餅・ハム・ケーキ作りにもチャレンジ！スモークチーズや味噌の販売もあります。 電話 043-239-0645 住所 若葉区谷当町70 アク

って・・・ 乾燥させた大豆を、煮る前に良く洗います。 洗った大豆は一晩水に漬けてから、やわらかくなるまで、よく煮ます。 味噌の材料はこれだけ！大豆麹(こうじ）と塩があれば作れます。 栄養士から味噌の話を聞いています。みんな真剣です。 煮え

産)から3.8Bq/kgの放射能セシウムが検出されました。この値は一般食品の新基準(100Bq/kg)を下回っております。さつま芋は、味噌汁や副菜などの献立に使用しており、1回一人あたりの使用量は15～40gで月に２，３回程度使用しております。なお、

に参加していただいたりするなど、一方ならぬご支援を賜りましたことに衷心よりの御礼を申しあげます。また、手前味噌ではございますが、県立博物館と比較して至って寡兵の状況下で、職員一人ひとりが工夫と情熱をもって、より良

職員） 　（3）コマツナができるまで（生産者） 　 　 　 給食献立 　この日の献立は、「ごはん　牛乳　さばの塩麹焼き　さつまいもの味噌汁　こまつなのごまあえ　なし」でした。 ごまあえに有機コマツナを使用しています。 子供たちは、新鮮な有機コマツナのシャキシ

下の子どもと保護者　 定員　先着50人　 申込方法　12月2日（月曜日）から電話で 宮崎公民館 電話　263-5934 FAX　263-4904 はじめての味噌づくり 1月11日（土曜日）13時30分～15時30分、12日（日曜日）9時～16時 全2回　 対象　成人（同講座に参加したことがある方を除

者 定員 先着3組6人 生きがい相談 日時 2月10日（水曜日）11時から12時 対象 成人 定員 先着15人 味噌づくり教室 日時 2月13日（土曜日）9時30分から13時 対象 成人 定員 先着15人 料金 2,600円 絵本読み聞かせ 日時 2月19日（金曜日）10時30分か

本の会 日時 3月3日（水曜日）10時30分から11時30分 対象 1歳から5歳児と保護者 定員 先着3組6人 味噌づくり教室 日時 3月21日（日曜日）9時30分から13時 対象 成人 定員 先着15人 料金 2,600円 木育おもちゃの広場 日時 3月24日（水曜日）

防、骨粗鬆症予防のための食材の選び方や塩分の摂り方について学びます。運動実習もあります。 持ち物＝自宅で作った味噌汁やスープ50cc程度、動きやすい服装、飲み物 10人 （2） 母乳クラス 2月25日（金曜日）10時から12時 母乳について助産師