検索結果

、１６１種の動物の酸味選好性を定量化しました。この結果をもとに酸味選好性と動物の採餌場所、食性、アスコルビン酸生合成能という３つの項目との関係を調べることで、酸味の進化的意義について明らかにしていきます。