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ム　 (20)飛灰処理装置　1式 （セメント混練造粒式　4.5t） (3)ごみ投入扉　10基 （油圧駆動観音開式　巾3.0m×高6.0m） (21)蒸気式ガス加熱器　3基 （フィンチューブ形） (4)ごみピット　1基 （容量 7,200立方メートル） (22)脱硝反応塔　3基 （触媒脱硝式） (5)ごみクレーン

をして煮る。 時々かき混ぜながら、スパゲッティの袋の表示時間になったらピーマンを加え、再度フタをして1～2分加熱し、フタを取って水分を飛ばす。 残りの大さじ2のケチャップ、カレー粉を加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。 栄養

が高まります。 以下の事項に注意して、食中毒予防対策や衛生管理に努めてください。 （1）食品は、中心部まで十分に加熱しましょう。 （目安：中心温度75℃以上1分以上。二枚貝等ノロウイルスの汚染の恐れがある場合には85℃以上90秒以上） （2）注

使い捨て手袋を使うようにしましょう。 5）返し水とその容器をこまめに取り換えましょう。 6)ついた餅は十分に加熱してから食べるなどの工夫も必要です。 ノロウイルスは中心温度85～90℃の条件のもと90秒以上加熱すると死滅するこ

みられ、特に高齢者・乳幼児では、溶血性尿毒症症候群（HUS）を併発し重症化する場合があります。 感染源として、肉の生食や加熱不足によるものと思われる事例が多数報告されていますので、感染防止のために以下のことに注意しましょう。

いは反射した光を検出する分析機器です。 【水質環境】六価クロム、全窒素、全りんなど 【大気環境】二酸化窒素 気体および加熱により気化する液体を分析する装置です。気体を移動相とし、カラムを用いて分析種を固定相及び移動相との相互

、調味料に浸潤させる処理など） 加工に使用する肉塊は、衛生的に枝肉から切り出し、速やかに衛生的な容器に密封し、加熱殺菌（肉塊の表面から深さ1cm以上の部分までを60℃で2分間以上加熱すること。）を行わなければならない。 加熱殺菌

エとは 2.ジビエによる食中毒事例 3.ジビエによる食中毒予防のポイント 食中毒,野生鳥獣,ジビエ,寄生虫,生肉,加熱,消毒 ジビエ（野生鳥獣の肉）による食中毒の予防啓発をするページです。 ジビエ（野生鳥獣の肉）を原因とした食中毒が発生

寄生虫（粘液胞子虫）の一種、クドア・セプテンプンクタータ（Kudoa septempunctata）「以下、クドア」が原因です。 クドアが寄生したヒラメを非加熱及び加熱不十分の状態で食べると、食後数時間（約2～20時間）で一過性の下痢やおう吐を引き起こします。多くの場合

生が避けられないためです。 飲食店の方へ 牛のレバーを原料として調理する場合は、レバーの中心部まで十分に加熱しなければなりません。（中心部の温度が63度で30分間以上、または75度で1分間以上など） 牛のレバーは、「加熱用」として