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た貝の身 （指しているのが唾液腺） 除去した唾液腺と貝の身 （右：唾液腺） 事業者がこれらの貝を殻付きのまま、あるいは切り身等に加工しないで販売する場合は、購入者に対して当該部位の処理方法について適切に説明、指導願います。 この

ます。 エネルギー たんぱく質 脂質 食塩 92kcal 10.1g 3.7g 0.6g １人分の栄養価 （材料4人分） かれいの切り身　　200g(子ども用4切分) カレー粉　　　　　小さじ1/2(1g) 醤油　　　　　　　小さじ2(12g) 酒　　　　　　　　小さじ1弱(4g) 片栗粉　　　　　　大さじ2強(20g) 揚げ油　　　　　　適量 作り方 かれいはカレー粉と

菜、カレー粉などの香辛料を使って香りをつけたりすると食べやすくなります。骨が苦手な場合は、骨がついていない切り身やまぐろやめかじきなどの小骨の少ない魚を選ぶとよいでしょう。缶詰の魚は骨がやわらかくなっているの

月が終わると天井から下ろし、切り分けていただきます。数年前、家を新築して神棚に吊り下げる釘がなくなると、鮭の切り身を供えるようになりました。 〇正月の雑煮 　「松の内」の間は、朝は雑煮と決まっていましたが、最近は「三が日」だけにな

イトを照射すると、白く光ることが知られており、目視確認がしやすくなります。 画像：アニサキスに感染したサバの切り身にブラックライトを照射した。（2023年8月5日撮影） 関連リンク アニサキスによる食中毒を予防しましょう（厚生労

に大葉はさわやかな香りがあり、薄味でも料理に深みを出してくれます。 材料（2人分）※写真は2人分です めかじき（切り身） ・・120g A）料理酒・・・・・・小さじ2分の1 強 　 砂糖・・・・・・・小さじ3分の1 　 しょうゆ・・・・・小さじ1 　 おろししょうが・・4g 長ねぎ・・・・・・・・・2分の1本 程度 大

ゆの代わりに、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2弱でもお楽しみいただけます。 材料（2～3人分）※写真は2～3人分です 生鮭（切り身）・・・2切れ（180g） キャベツ・・・・・・300g まいたけ・・・・・・1パック（100g） だししょうゆ・・・・大さじ2 A）酒・・・・・・・4分の1カップ（50ml） 水・・・・・・・4分の1カップ（50ml） 作り

り、葉がピンとしてみずみずしいものがおすすめです。 カブと鯛のさっぱり煮 〈材料〉2人前 （A） カブ…1個 鯛の切り身（60グラム）…2枚 水…400cc 酒…200cc 出汁昆布（3センチメートル×3センチメートル）…1枚 （B） ポン酢…100cc みりん…10cc 鯛の切り身に薄く塩をふ

若葉区,健康,レシピ 若葉区健康課おすすめレシピです。 一人分エネルギー196kcal、食塩相当量0.7g 材料（4人分） サケ切り身 4切れ（280グラム） こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ2と3分の2 みそ 小さじ2 ピーマン 3個（80グラム） かぼちゃ 80グラム