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（小口切り）・・・・適宜 作り方 なすは乱切りにして水にさらす。トマトは一口大に切る。 鍋にごま油を熱し、なすを入れて全体に油を絡めた後、皮側からじっくり焼き付ける。 なすに焼き色がついて、箸で触ってみて柔らかくなっていれば、トマト

を加え、再度フタをして1～2分加熱し、フタを取って水分を飛ばす。 残りの大さじ2のケチャップ、カレー粉を加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.6g】 エネルギー485kcal、たんぱく質14.1g、脂質15.6g、炭水化物73.8g(糖質

幅に切る。しめじは小房に分ける。 鍋にAを入れて火にかけ、1の豚肉・白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて弱火で煮る。 全体に火が通ったら、1の豆苗を加えてサッと煮る。好みでラー油をかける。 栄養価（1人分）【食塩相当量2.2g】 エネルギー317kcal、た

パー等で余分な水分をふき取り、両面にハーブソルトをまぶして10分ほどおく。 マヨネーズを両面に塗り、パン粉を全体にまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れてやや弱めの中火で両面焼く。 栄養価（1人分）【食塩相当量0.

程度漬け込む。 3.フライパンを中火で熱し、2.を入れ、皮目から焼く。 4.鶏肉に火が通ったら、水気を切った1.を入れ、全体と絡める。 栄養価（1人分） 【食塩相当量0.7g】 エネルギー267kcal、たんぱく質17.5g、脂質20.3g、炭水化物：糖質0.8g／食物繊維0.6g 小松

物繊維1.1g) 小松菜と厚揚げのそぼろ炒め【主菜】 【減塩と調理のポイント】そぼろにとろみをつけることで味が食材全体にいきわたり、減塩でもしっかりとした味でおいしく食べられます。小松菜に多く含まれるカリウムには、体内の余分

。 5.落し蓋を取り、さらに煮詰め、煮汁がほとんどなくなったら残りのしょうゆ、本みりん、カットしたいんげんを入れ全体をなじませる。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.1g】 エネルギー258kcal、たんぱく質12.2g、脂質13.0g、炭水化物：糖質17.7g／食物繊維

由で現時点では評価できない指標 5指標 ・全138指標のうち、目標を達成した指標が40指標、改善した指標が20指標で、全体の43％に当たる60指標が目標達成又は改善 ・分野ごとに見ると、「がん」、「糖尿病」、「COPD」、「次世代の健康1.思春期」、「飲酒」では、目標達

疾患（むし歯や歯周病）の予防に関する標語の募集。 対象者 千葉市内に在住・在勤・在学している方 審査基準 口腔全体の健康を取り上げ、生涯にわたってのスローガンとなるような標語となるもの。 教育上不適切な表現、人によっては不快感

（月曜日） 入札契約方式 プロポーザル（企画提案）方式 案件概要 1　委託目的 　本市における障害者の生活に関する全体像を把握するため、障害者及びその保護者等を対象にしたアンケート調査を実施し、障害者を取り巻く課題やニーズ等