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の家計調査（都道府県庁所在市別ランキング・2017年～2019年平均）により千葉市民が好きなものを紹介します。 生鮮野菜 ねぎ（数量：g） 1位　千葉市　　　6,457 2位　秋田市　　　6,284 3位　盛岡市　　　6,155 4位　さいたま市　6,049 5位　東京都区部　5,947 　　 全　国　　　4,567 レタス（数

の高い都市農業の振興を図るため、市内生産者に野菜等の優良種苗を供給しています。 品目 供給時期の目安 ワケネギウイルスフリー苗 3月下旬 坊主不知ネギ苗 5月上旬 ラッキョウウイルスフリー苗 8月上旬 イチゴウイルスフリー

せず （4.4未満） 検出せず 千葉市 4月16日 ニンジン 検出せず （3.7未満） 検出せず （4.4未満） 検出せず 千葉市 4月16日 ネギ 検出せず （4.3未満） 検出せず （5.6未満） 検出せず 単位　ベクレル/kg 分析機関：一般財団法人　日本穀物検定協会、千葉県農林

備考 千葉市 3月22日 甘夏 検出せず 検出せず B 千葉市 3月7日 サラダ菜 検出せず 検出せず A 千葉市 2月8日 ねぎ 検出せず 検出せず A 千葉市 1月11日 いちご 検出せず 検出せず A 千葉市 12月14日 はくさい 検出せず 検出せず A 千葉

せず （2.2未満） 検出せず C 千葉市 10月10日 かき 検出せず （2.3未満） 検出せず （3.0未満） 検出せず C 千葉市 10月10日 ネギ 検出せず （2.1未満） 検出せず （2.8未満） 検出せず C 千葉市 10月3日 青ゆず 14.9 32.6 48 C 千葉市 9月4日 クリ 検出せず （

） 検出せず 千葉市 10月23日 キャベツ 検出せず （4.6未満） 検出せず （5.5未満） 検出せず 千葉市 10月23日 ネギ 検出せず （4.8未満） 検出せず （5.7未満） 検出せず 千葉市 10月2日 ユズ 検出せず （6.0未満） 検出せず （8.3未満） 検出せず 千葉市 10月2

認ください 認定者及び認定内容 1 株式会社 MoWG　代表取締役　山下大輝 氏（千葉市花見川区）　 　品目：小松菜、モロヘイヤ、ネギなど 　認定項目：有機質資材の施用による土づくり及び化学肥料・化学農薬の使用減少 　（食品残渣や剪定枝から作ったたい

給食を食べて交流を深めています。 今回の授業は、花見川区で栽培された「キャベツ」です。花見川区では春夏ニンジン、ネギなどとキャベツを一定の期間をおいて周期的に栽培（輪作）している農家が多くいます。 今回は周りに畑がほとんど

隣でも、他の野菜との輪作の中でキャベツが取り入れられ、作付面積が広がりました。現在も幕張地区ではニンジンやネギとともにキャベツを輪作しています。 キャベツの栄養 キャベツにはキャベジン（ビタミンU）が含まれています。キ

、シンプルな素材だけで旨味を最大限に引き出している。 持続可能性・地域貢献への取り組み 千葉市産のトマト、玉ネギ、ニンジンの一番おいしい時期を見極めて、添加物不使用で調理。しかも、規格外の形の不良な野菜を積極的に使うこ