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手ごねごはん 鮭の香草パン粉焼き 根菜の和風豆乳スープ かつおの手ごねごはん 【減塩と調理のポイント】 しょうがと青じそで風味アップ！物足りなさを感じさせません。 刺身はあらかじめ漬けにすることで塩分のとりすぎを抑えられ

2人分です ぶり・・・・・・・・2切れ（180g） 薄力粉・・・・・・・少々 大根・・・・・・・・4分の1本（250g） サラダ油・・・・・・小さじ2分の1 小ねぎの小口切り・・適量 A） おろししょうが・・・小さじ1（5g） 水・・・・・・・・・60ml 酒・・・・・・・・・大さじ3 みりん・・・・・・・大さじ3 減塩しょうゆ・・・・大さじ1と3分の1 減塩和風だし・・・・小さじ1 作り方

加熱するだけの簡単レシピです。しょうゆを同量の減塩しょうゆに置き換えることで、美味しく手軽に減塩できます。しょうがやにんにくなどの香味を活かすことで減塩につながります。 材料（2人分）※写真は2人分です 豚こま切れ肉・・・・・・・・200g

2人分です めかじき（切り身） ・・120g A）料理酒・・・・・・小さじ2分の1 強 　 砂糖・・・・・・・小さじ3分の1 　 しょうゆ・・・・・小さじ1 　 おろししょうが・・4g 長ねぎ・・・・・・・・・2分の1本 程度 大葉・・・・・・・・・・4枚 春巻きの皮・・・・・・・4枚 サラダ油・・・・・・・・小さじ2　 片栗粉・・・・・・・・・少々 作り方 1.めかじきは、春巻きの皮にお

と酢を入れて塩味を引き立たせることで、少ない調味料でもしっかりと味を感じられます。ぶりに塩を振らず、おろししょうがをすりこんで臭み消しをします。一般的な料理酒には食塩が含まれています。食塩無添加のものを使うと減

ト あじの和風マリネ　おろし添え【主菜】 【減塩ポイント】酢の酸味と大根おろしで、さっぱりとおいしく減塩できます。しょうが・鷹の爪とだしのうまみが、あじの旬のおいしさを引き立てます。 材料（2人分）※写真は2人分です あじ（3枚おろし）・・・・2

代わりにさばでもおいしく作れます。 材料（4人分）※写真は1人分です 米・・・・・・・・・・・・2合 さんま・・・・・・・・・・2尾 しめじ・・・・・・・・・・1パック（100g） しょうが（千切り）・・・・1片（10g） 小ねぎ（小口切り）・・・・4本（20g） だし汁（冷ましておく）・・約2合分（約400ml） A）本みりん・・・・・・・大さじ2 濃口しょうゆ・・・・・大さじ2 作

しれないけど私はすっきりとした気もちでした。それは、作る前の自分にはなかった勇気をもてたから。 　お姉さんは、しょうがいをのりこえて自分の夢をかなえました。 　ありのままの自分を受け入れた先に見えるのは希望だと感じまし

っこで遊びました。しかし、外で元気に遊べない子どももいます。その子は、お話ができず、体を自由に動かせないというしょうがいを持っています。わたしはその子が気になり、その子のいるおへやへ行ってみました。 わたしがその子をは

心の輪を広げる体験作文 小学生部門　優秀作品 「お兄ちゃん」 内木　柊 （千葉市立川戸小学校　四年） ぼくのお兄ちゃんはしょうがいがある。 ぼくが気づいた時から　ちてきしょうがい者だ。 でも、見ためはふつう。だけど、ようご学校に　通ってる。 お兄