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します。 （３）千葉市役所レストランでの減塩ランチの提供 　　千葉市役所内レストランにて季節ごとにメニューを変えながら減塩ランチを提供します。 協定締結先 味の素株式会社 国分グループ本社株式会社 エスビー食品株式会社 協定締

バラ薄切り肉・・・・200g 白菜・・・・・・・・・8分の1株（250g） 豆苗・・・・・・・・・1袋（100g） 長ねぎ・・・・・・・・1本（100g） 油揚げ・・・・・・・・1枚（30g） しめじ・・・・・・・・1パック（100g） A) 豆乳（無調整）・・・・400ml 水・・・・・・・・・・300ml 鶏がらスープの素・・・大さじ2と2分の1 すり白ごま・・・・・・大さじ2 ラー油・好みで適量 作り方 豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗

加熱する。 フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて焼く。焼き目がついたら、Aを加えて10分ほど煮汁をからめながら煮る。 器に盛り、小ねぎを散らす。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.3g】 エネルギー330kcal、たんぱく質21.5g、脂質17.2g、炭水化物19.6g(

外）でのり付けする。 5.フライパンに油をしき、中火にかけ、はじめは春巻きの両面に油がいきわたるように裏返しながら焼く。 6.弱火にし、蓋をして中までしっかり加熱する。（加熱時間は3～5分程度。焦げない火加減で調節するとよい。） 栄養

分なナトリウムの排出を促進する働きがあります。減塩しょうゆの代わりに濃口しょうゆ大さじ2弱でも減塩しながらおいしく食べられます。 材料（2～3人分）※写真は2～3人分です 小松菜・・・・・・・・3～4株（150g） 人参・・・・・・・ 中3分の1本（40g） 厚揚げ・・・・・・・・・・1枚（150g） サ

し汁を入れ、材料の頭が少し出るくらいに水で調整する。酒、砂糖、半量のしょうゆを入れ、落し蓋をして時々かき混ぜながら煮汁が半分くらいになるまで煮る。 5.落し蓋を取り、さらに煮詰め、煮汁がほとんどなくなったら残りのしょうゆ、

価 最終評価報告書 最終評価の概要 健康企画課,健やか未来都市ちばプラン,健康 すべての市民が支え合いながら、心豊かに暮らせる活力に満ちた「健やか未来都市ちば」をめざして平成25年に策定した「健やか未来都市ちばプラン（別ウイ

ル展示の中に「ちばシティポイント（ちばポ）」（5ポイント）がもらえるQRコードを用意しています。展示をご覧いただきながら、ぜひ探してみてください。 対象者 どなたでもご参加いただけます。 料金 無料 申込方法 いずれも参加申し込みは必

　中間評価・見直し報告書を策定しました 健康企画課,健やか未来都市ちばプラン,健康 すべての市民が支え合いながら、心豊かに暮らせる活力に満ちた「健やか未来都市ちば」をめざして平成25年に策定した「健やか未来都市ちばプラン」

加各社と連携し、参加企業が保有するフィールドや利用客の行動変容に向けた働きかけの手法に関する知見を得ながら、本市における減塩のさらなる普及啓発を目指します。 　千葉市の一層の活性化及び市民の食習慣の改善に資する