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ます。 ここでは、過去の出張授業で使用した資料を再編集して紹介させていただきます。 コマツナとは コマツナはアブラナ科の野菜で、野沢菜やからし菜などが含まれるツケナ類の1種です。江戸時代、東京都江戸川区にある小松川付近

ます。 ここでは、過去の出張授業で使用した資料を再編集して紹介させていただきます。 キャベツとは キャベツはアブラナ科の野菜です。江戸時代末期に日本に入ってきた後、日本各地で品種改良され、周年で収穫できるようになりまし

以上前から農家が種を守り、栽培を続けてきた貴重な伝統野菜です。 からし菜は、高菜や野沢菜とも親戚関係にあるアブラナ科の野菜で、ピリッとした辛みが特徴です。晩秋に種をまき、2月中旬から3月中旬までに収穫します。 温暖な下

られています。産地ならではの、新鮮で旬の農産物をおいしくたべませんか？ コマツナ　旬　10月から5月 コマツナは、アブラナ科アブラナ属の野菜です。カルシウム、ベータカロテン、鉄などの栄養が含まれます。旬は冬ですが、炒め物やおひた

の蝶が舞うように花が咲きます。また、英名のように蜘蛛の脚のごとく雄しべが長く広がります。 クレオメの葉には、アブラナ科の植物と同じカラシ油の成分を含むので、アブラナ科を食草とするモンシロチョウ（紋白蝶）が産卵にやって