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もできます。 エネルギー たんぱく質 　脂質　 　食塩　 47kcal 2.9g 　　2.6g 　 　 0.5g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　豚もも肉　　　　　　40g 　人参　　　　　　　　中1/5本(40g) 　玉葱　　　　　　　　中1/4個(40g) 　キャベツ　　　　　　2枚(100g) 　エリンギ　　　　　　中1/2本(20g) 　ピーマン　　　　　　中1/2個(20g) 　もやし　　　　　　　40g 　サラダ油　　　　　　小さじ1(4g) 　塩　　　　　　　　　少々 　醤油　　　　　　　　

丼 エネルギー たんぱく質 脂質　　 食塩　　 289kcal 9.7g 7.2g 　 0.7g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　ごはん　　　　　400g 　鶏もも肉　　　　80g 　玉葱　　　　　　160g 　人参　　　　　　40g 　椎茸　　　　　　2枚 　ほうれん草　　　1株(40g) 　卵　　　　　　　2個 　サラダ油 　　　 小さじ1(4g) 　だし汁（和風） 120g 　砂糖　　　 大さじ1(9g) 　醤油　　　 大さじ1(18g) 　みりん　　　　 大さじ1/

すすみます。 エネルギー たんぱく質 脂質 食塩 208kcal 12.0g 15.0g 0.9g １人分の栄養価 材料（4人分） 鶏もも肉　　　　280ｇ 酒　　　　　　　小さじ1強(6g) 醤油　　　　　　大さじ1強(20g) 生姜すりおろし　小さじ1(4g) 片栗粉　　　　　大さじ3(27g) 揚げ油　　　　　適量 レモン　　　　　適量 　 作り方 鶏もも肉を一口大に

1人分の栄養価 豆乳のチキンクリームシチュー 豆乳のチキンクリームシチュー 材料（4人分） 作り方 鶏もも肉：160g 玉葱：中2分の1個(100g) かぶ：2個(120g) 人参：中2分の1本(80g) マッシュルーム：5個(60g) ブロッコリー：8房(60g) かぶの葉：20g オリーブ油：

栄養価 材料（4杯分） 　卵　　　　　　　　1/2個(20g) 　かつおだし　　　　60g 　小麦粉　　　　　　80g 　ごま油　　　　　　小さじ1/2(2g)　 　白菜　　　　　　　1枚(100g) 　人参　　　　　　　1/5本(40g) 　しめじ　　　　　　20g 　豚もも肉　　　　　40 g 　長葱　　　　　　　1/5本(20g) 　サラダ油 小さじ1(4g) 　かつおだし　　　　500g 　塩　　　　　　　　小さじ1/2弱(2g) 　醤油　　　　　　　小さじ2(12g) ※分量は保育所のおやつを

てください。 エネルギー たんぱく質 　脂質　 　食塩　 151kcal 7.8g 　　5.8g 　 　 0.6g　 １人分の栄養価 材料（4人分） 　鶏もも肉　　　　　　　80g 　人参　　　　　　　　　中1/2本(80g) 　玉葱　　　　　　　　　中3/4個(160g) 　じゃが芋　　　　　　　小2個(200g) 　サラダ油　　　　　　　小さじ1(4g) 　だし汁（洋風）　　　　 320g 　豆乳　　　　　　　　　200g 　塩　　　　　　　　　　小さじ1/3(2g) 　水　　　　　　　　　　大さじ2(30g) 　米粉　　　　　　　　　大さ

だしのうま味で技あり減塩！マヨネーズを使ってコク感もアップ！ジュワッとおいしい唐揚げです。 材料（2人分） 鶏もも肉・・・・・・・・・1枚（250g） 片栗粉・・・・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・・・・適量 A) にんにくのすりおろし・・・小さじ1 しょうがのすりおろし・・・小さじ1 マヨネーズ・・・・・・・・大さじ2

。使用する際は他の調味料を減らす工夫をしてみましょう。 材料（大人4人分・おにぎり8個） さつまいも・・・・・150g（中1本） 鶏もも肉・・・・・・150g（2分の1枚） にんじん・・・・・・40g（3分の1本） えのきたけ・・・・・40g（4分の1パック） 白米・・・・・・・・2合 水・・・・・・・・・400ml A) 味噌・・・・・・・・大さじ1と2分の1 み

やかな酸味とカレー粉のスパイシーな香りでおいしくいただけます。 材料（4人分）※写真は4人分です 白米・・・・・・・・・2合 鶏もも肉・・・・・・・1枚（300g） カレー粉・・・・・・・大さじ2分の1 シーフードミックス・・80g 玉ねぎ・・・・・・・・2分の1個（100g） パプリカ（赤）・・・・4分の1個（35g） パプリカ（黄）・・・・

ギー212kcal、たんぱく質14.4g、脂質9.0g、炭水化物：糖質17.8g／食物繊維2.1g 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 【減塩ポイント】鶏もも肉から出る肉のうま味やオレガノ、バジルといったハーブの香りによって、少ない塩分でもしっかり味を感じること